[photos] LAGUIOLE manche alu sur platines inox

J'ai lu l'histoire des manches en alu.
Je sais pas expliquer pourquoi ça a fait tilt.
Le vrai Laguiole manche alu date du début du XX° siècle !
Je crois ? 1910 ?
Plusieurs couteliers en ont fait.

Doupeux-Bonhomme,
Pages,
Glaize,
Besset, j'en ai un d'avant 1930
Rossignol,
Le Sabot, j'en ai un neuf de stock ancien
G. David, j'en ai un d'occasion en très bon état : pas utilisé
Glandières,
Brossard,
A L'HIPPOCAMPE,
Durand,
Chevalerias ( ...& actiforge ), j'en ai plusieurs
Et d'autres aussi.

En 2023j'ai réussi à en acheter des neufs. Mais faut se donner du mal.

Pour moi, le montage de deux cotes alu sur deux platines inox est essentiel.
Sinon, on voit le clou caché !

Celui-là, neuf dans sa boîte, expédié par un commerce ayant pignon sur rue :


Celui-ci j'ai pris contact avec ''le sabot''. Ils ont bien aimé mon intérêt mais
m'ont expliqué qu'ils ne faisaient plus ce modèle passé de mode.

Je leur ai demandé de vérifier s'il n'en traînait pas un quelque part ?
Au SAV ? Mais après recherche : nada !

Finalement c'est un de leur revendeur qui me l'a envoyé.
Au prix d'il y a très longtemps ! J'ai fait une bonne, très bonne affaire.
C'était leur dernier.

J'en ai acheté des neufs. Ils y a des revendeurs qu'en ont en stock.
J'en ai acheté sur eBay également. Lame jamais utilisée, manche terni par le temps.

Acheté d'occasion, neuf de stock ancien comme on dit.

Je sais...

Mais bon : ça coûte moins cher que de collectionner des chronomètres Suisses.

Et, d'expérience, ça perd pas de valeur !




Ça surprend les copains à table de couper la tranche de rôti avec un couteau qui coupe !

En alu je ne stresse pas quand la table est débarrassée : c'est pas grave si je les récupère au fond de l'évier...

Tous en douze centimètres qui me semble la taille confortable ( lame de 10 cm ) pour couper le steak.

Joli retour sur le forum, Christian !
Et thème intéressant, ces côtes alu. Merci pour le partage.

Je vous avais pas oubliés mais j'avais rien à dire...