Serge Bruna

Un artisan que j'ai récemment découvert, suite à un cadeau qu'on m'a fait.
Voici un extrait de son site:

Je pense, dessine et façonne tous les couteaux qui vous sont présentés sur ce site. Le travail est entièrement fait à la main suivant les traditions et règles de la coutellerie d'art.

J'ai eu l'immense privilège d'être formé par un grand nom de ce merveilleux métier, Christian AVAKIAN.

Je suis extrêment exigeant pour chaque réalisation, le temps passé n'est plus compté, tellement la passion prend le dessus et le désir de faire toujours mieux est grand.

Mon seul but, est votre entière satisfaction et de vous offrir le plaisir exceptionnel la pièce unique entièrement faite à la main.

Je ne connais pas encore grand chose sur cet artisan, mais je compte prendre contact avec lui pour en apprendre plus.
J'ajouterais donc des infos ...

En attendant, voici mon mien









Un superbe travail ...

Nom: ISULA BELIER
Plaquettes en corne de bélier
Entretoise en Ebène il me semble
Longueur de la lame: 11,7 cm
Longueur du manche: 13,6 cm
Pour une longueur totale de 24,8 cm !
Lame Damas avec tranchant en D2 (provenant du Japon apparemment, ou peut être simplement un équivalent du D2, je ne sais pas)

Fabriqué en février 2012

On a pu découvrir son travail à Nyons, avec de très belles réalisations sur sa table.

thanatosss a écrit:

Lame Damas avec tranchant en D2 (provenant du Japon apparemment, ou peut être simplement un équivalent du D2, je ne sais pas)

C'est apparemment une lame sandwich D2/damas.

je trouve qu'il a une sacrée gu....le ce couteau

la corne de buffle est terrible

en quoi est la fausse pièce ?
est ce un liner, ou un 2 clous ?




pour le damas, c'est ce que l'on appelle un tranchant rapporté non ?


ce serai bien effectivement de prendre contact avec lui pour en savoir plus sur la lame surtout

Fausse pièce en Ebène je pense (c'est ce qu'il appelle "entretoise" ...).

C'est un couteau à friction, mais qui tient super bien une fois ouvert ! et l'ouverture reste très facile ... C'est très réussi.

Et pour le Damas oui on dirait un tranchant rapporté.
On dirait qu'il y a 3 couches, la centrale qui permet d'avoir le tranchant, et les 2 autres pour les motifs.

Enfin ce ne sont que des suppositions, jme renseigne et je vous en dirais plus ...

oui entretoise, ou fausse pièce

ok dac

dans l'attente alors

vraiment superbe , très original et une forte personnalité.

Et c'est une personne fort sympathique .

ah bah
si en plus il est sympa, c'est encore mieux


j'ai souvent remarqué que l'achat un couteau d'artisan, se fait aussi (voir surtout pour moi) au contact humain

En effet, mon père confirme qu'il est SUPER sympa !!!

Et il m'a même écrit un mot pour me souhaiter un bon anniversaire ...

thanatosss a écrit:

On dirait qu'il y a 3 couches, la centrale qui permet d'avoir le tranchant, et les 2 autres pour les motifs.

Donc ce serait bien un acier sandwich D2 et flancs en damas. Avec un tranchant rapporté il n'y a qu'une couche.

thanatosss a écrit:

En effet, mon père confirme qu'il est SUPER sympa !!!

Je confirme aussi. Certains auront peut-être l'occasion de le rencontrer à Arcachon.

C'est un couteau atypique, vraiment original ...

Merci Michel M pour ces précisions pour la lame ...

Je l'ai pas encore contacté, mais ça ne saurait tarder ...

En attendant, mon père qui m'a offert ce couteau, lui en a commandé un !
(Je précise que mon père est pas super fan de couteaux à la base ... mais à force de lui en parler il se convertit !!! )

C'est une pure tuerie ! Les photos très bientôt

Le Touareg (de mon père)





Lame Damas explosion, mitre damas mosaïque, manche et entretoise en os de chameau
Une citrine est incrustée dans le thumb stud
Platines en titane

Photo de groupe:

classe

gros coup de coeur pour le touareg

quelle taille ?




par contre les photos
le fond gris est une bonne idée ... mais la moquette ... ça gâche je trouve

enfin au moins tu la fumes pas celle là

La lame 9 cm
longueur totale: 22 cm

Pour les photos je sais c'est pas génial, mais ailleurs la lumière est dégueu
Et en ce moment, pas trop le temps de m'appliquer pour les photos, sorry

Tres sympa ces couteaux a commencer par celui du paternel!!!

Bon aller, j'ai fait un effort pour cacher la moquette ...
Je sais pas si c'est possible de virer les autres photos ? ou de les remplacer ?
En tout cas en voilà d'autres:

Le TOUAREG:







avec la citrine:


Ptite photo de groupe:


Le ying et le yang:

C'est vrai que c'est mieux

y a pas photo

Le Touareg est vraiment superbe

Il faut reconnaître que ces couteaux sont très beaux et ils sortent de l'ordinaire , le Touareg est vraiment sublime , pour tes photos la prochaine fois mets du linoléum ça fera plaisir à Seb si si je t'assure!!!!

les 4 sont superbe et c'est vrai que la deuxième série de photos c'est nettement mieux.
cela nous permet de voir plus de détails.

Pour l'isula tu nous a déjà présenté celui en corne de bélier mais l'autre en bois est superbe aussi .c'est quelle essence?

Le 2e Isula est en pistachier
Les plaquettes ainsi que les platines sont plus fines que celui en bélier.
La sensation en main est donc totalement différente: celui en bélier fait plus bourrin, plus épais, plus lourd, matériau plus brut tandis que le pistachier fait beaucoup plus raffiné, plus léger et plus lisse !

Pour le petit fixe c'est du XC75 et manche en bois de rose

Le TOUAREG est super en effet ^^
C'est un liner, le petit "clic" d'ouverture est très sympa aussi !

Salut thanatosss,

Tout simplement magnifique ! Ces couteaux sont superbes, et l'Isula...quelle ligne, j'adore.

Effectivement l'isula a une sacrée gueule ! Et pour le prix faut surtout pas hésiter ^^

Sinon j'ai eu la chance de visiter son atelier, qui est tout rikiki ! étonnant de voir ce qu'il arrive à faire sans un si petit espace ...

Quelques infos sur ce coutelier dont on entend pas assez parler à mon goût ...

Serge Bruna a été formé par Avakian. Il ne vit malheureusement pas la coutellerie.

Etant plombier il a d'ailleurs très peu de temps à consacrer à sa passion.

En fait, il a réalisé très peu de couteaux depuis qu'il a commencé (il y a 3 ans), faute de temps. Son travail est donc particulièrement impressionnant si on considère le peu d'expérience qu'il a.

Voilà, en plus c'est un monsieur adorable.

Vous l'aurez compris, je suis fan

Merci pour cette superbe présentation, ils sont tous très joli.