Couteau cassé ... besoin d'avis pour réfection...

Bonjour, à tous

Je viens vers vous pour demander conseil pour réhabiliter cette lame.
Je pensais limer et refaire le fil, mais je ne sais pas trop comment m'y prendre.
Je suis preneur de tous vos avis éclairés.
D'avance merci

A la lime tu vas passer à peu prés 8 semaines à le faire

Ponceuse à bande monté à l'envers dans un étau. Ou abrasif sur surface dure (mais là aussi tu vas passer des plombes).

Tu passes d'un coté sur la bande , de l'autre comme si tu faisais un fil de façon à le remonter au fur et à mesure. Entre chaque passe un plouf dans l'eau pour refroidir et ne pas revenir en excès l'acier.

Cela peut se faire aussi sur une meule d'affutage à sec ou mieux à eau.

Sans moyen electrique, c'est abrasif sur plaque de fer ou de bois dur comme indiqué avec le même process mais c'est bcp plus long d'autant que plus tu vas remonter plus tu vas avoir d'épaisseur à virer.

Attention s'il y a une trempe sélective à bien voir si tu es encore dans la partie trempée . sinon c'est pas la peine

Merci Cardoso5fr

J'ai fait comme tu me l'as conseillé, j'arrive à ça :



j'ai des rayures sur la lame en plus mais bon ça va se rattraper par contre au niveau du ricaro est ce assez droit ? je trouve que ça choque non, je peux peut être faire un casse goutte non ?

Super c bien propre par contre subsistent 2 pb :
1) ta lame est plus épaisse au tranchant donc tiendra le fil moins longtemps (auquel cas si c'est pour avoir un truc bien coupant dans l'assiette vaudrait mieux faire refaire l'emouture par un pro)
2) Tu l'as cassée comment cette lame? Non paske c'était déjàune emouture basse donc  à moins d'avoir forcé latéralement dans un bois très dur ou un os de bestiole à dépioter... Cela aura tendance à faire penser que l'acier est traité trop dur (ou que c'est du D2)
Dans ce cas là et surtout si tu veux faire du travail de coupe en force spa plus mal qu'il soit épais.

La lame a été cassé par un jeune pubert qui croyait tout connaître en coupant du jambon de pays sur os, voilà

l'acier c'est un acier carbone ça doit être du XC75 XC90, je ne sais plus, sûrement trempé dur

J'en chie à affiner le fil au niveau du talon

Un casse goutte te facilitera de toute façon l’affûtage. Là je ne voie rien de particulièrement choquant en tout cas.

Je vais en faire un,
en tout cas merci, pour les conseils
j'ai les doigts endolorient, car mine de rien c'est dûr mais la lame a retrouvée une tête normale, bon je suis dégouté quand même mais bon c'est la vie

Au passage un peu d'huile sur la corne ne lui ferait pas de mal je pense

cardoso5fr a écrit:

Au passage un peu d'huile sur la corne ne lui ferait pas de mal je pense

Tu as raison, je viens de la badigeonner d'huile d'olive

aye

bon cela semble bien rattrapé

Oui rattrapé, mais bon c'est plus le même couteau
En plus j'arrive pas faire de casse goutte, ma seule lime glisse sur la lame ça n'accroche pas, faut dire qu'elle est pas mal pourri ma lime

Rachète une lime et retournes y... non mais ho!

Beau rattrapage en tout cas, un seul truc me turlupine... si la trempe était partielle????  


Sinon un p'tit coup de back chez un aficionados et c'est reparti....  

J'espère que la trempe était une trempe intégrale, Ceccaldi doit faire des trempe intégrale je pense enfin j'espère.
Sinon j'ai réussi à ressortir un fil qui pour l'instant est rasoir sur l'ensemble du fil, on verra si il tient
Je le ferais bien régir des en emouture Plate complète mais je connais personne à proximité pour me le faire, alors je verrai pour la suite.
J'y ai passé l'après midi et bien je suis vanné mine de rien à la main c'est du boulot

Pour le casse goutte, à la dremel ptet ?
Sinon t'as géré le rattrapage franchement, chapeau.

Pfff...
Y a plus simple : tu pètes le cochon du jeune branl.ur et t'en rachètes un neuf !



Et le vieux, tu l'offres à un bricoleur du forum
Tout le monde est content, te le jeune gardera ses mains dans ses poches au lieu de prendre les jouets des grands !