Le Galvacher

et mac j'ai déplacé ce post .. il est mieux là


Et enfin le fameux " GALVACHER " ,

mon dernier achat pendant mes vacances dans le MORVAN .

Qui a susciter beaucoup de critiques sur ........CZ ,

comme " IMMONDE " , " TRES MOCHE " et je ne plus quels qualificatifs .......

Le voici , avec son écrin en toile de jute rempli de paille .....Sympa non ??????







Et un descriptif sur l'histoire de ce couteau des paysans MORVANDIAUX .
J'espère que ce sera lisible ,car écrit tout petit .......

sympa ce coutal , il a une vague ressemblance avec le Tonneau
bon le coutelier n'a pas hésité avec la taille de son nom , mais bon cela n'enlève rien à l'esthétique de couteau !!

frank a écrit:

sympa ce coutal , il a une vague ressemblance avec le Tonneau
bon le coutelier n'a pas hésité avec la taille de son nom , mais bon cela n'enlève rien à l'esthétique de couteau !!

C'est vrai que tu ne peux pas ignorer son concepteur....

Je trouve qu'il est bien en main ,surtout pour des petites mains de couturières que j'ai .....

9 cms de manche , fermé , et 17 cm ouvert , lame de 8 cms .

un demi centimètre de moins que le tonneau....pour moi trop petit sauf comme couteau d'appoint!
oui c'est une nouvelle philosophie de votre serviteur....
on aime les couteaux alors on en est chargés voire surchargés....
dans les poches de pantalon un 12 pour manger, un 9/10 pour bricoler et un dans la poche de veste pour la nature et le gros œuvre!....un dans la boite à gants pour la mécanique, un....................
quand je passe les frontières ou que je monte à la ville je m'allège rassurez-vous!
le coté pratique des départements ruraux c'est (en autre) que personne ne va s'offusquer si vous avez un canif ou deux en pocheS....vive la Creuse!

non...pas mal ton galvacher...lame inox...pourquoi pas...faut êt' moderne...
les tiré droit sont chouettes...dure dure de couper sa cote de boeuf avec mais pour le reste...

caramajka a écrit:

non...pas mal ton galvacher...lame inox...pourquoi pas...faut êt' moderne...
les tiré droit sont chouettes...dure dure de couper sa cote de boeuf avec mais pour le reste...

Je ne mange pas de côte de boeuf............Mais des entrecôtes ......C'est moins épais à couper .

juste pour info JAMES n'est pas un coutellier mais une armurie d'AUTUN avec une grosse reputation sur la vente de couteaux ( a voir si vous passer par là)
je ne connais pas le coutelier, mais j'y serai dans peu de temps je pourrai me renseignier si cela interesse quelqu'un
bruno

Je le trouve bien sympa et j'ai des très bon souvenirs d'autun (nostalgie quand tu nous tiens)
La présentation en toile de juste lui donne un petit coté rustique qui me plait.
Ce couteau doit avoir une bonne prise en main et être idéale pour tartiner.

Le petit ( gros) soucis .........

C'est que les axes des mitres avant et arrière dépassent beaucoup , ( mauvaise finition)

et c'est très gênant à la prise en main.....