couteau à huîtres Opinel [personnel]

B'jour,
Mon p'tit frère a déniché ça en vide-grenier.
C'est un N° 9 mais la lame ne mesure que six centimètres.


Elle n'est pas retaillée puisque la fente ne va pas jusqu'au bout du manche.


Elle est également un poildeuk' plus épaisse qu'une lame habituelle N° 9 (2 mm au dos) et elle n'a pas de tranchant. Ce qu'on voit sur cette photo, c'est le "fil" de la lame.


J'ai un peu la flemme de chercher dans les catalogues Opinel, alors je vous demande ce que c'est que ce machin.
- Désanusseur de tank ?
- Couteau pour ouvrir les huîtres du lac d'Annecy ?
Merci déjà.
Rosa.

couteau à huitre ,j'en ai un aussi .

Merci savage.
C'est ce qui semblait le plus logique ; d'autant que les huîtres de St Jean de Maurienne sont célèbres ; il leur fallait un couteau à huîtres local.

Oui ça fait pas très local

Une explication du Mauriennais pour le couteau à huitres !!
Au début du siècle la Savoie était très pauvre et beaucoup d'enfants quittaient leurs familles pour être ramoneur.
Beaucoup d'adultes sont également partis sur Lyon et Paris pour gagner leurs vies et notamment pour certains dans des restaurants ou ils étaient écaillers. Ils supportaient très bien le froid à mains nues l'hiver saison des huitres à l'époque. Certains ont par la suite, tenus de bonne place dans les championnats d'ouverture d'huitre.
Guy

Merci Guy ; j'ignorais cette histoire des écaillers  de la Maurienne. Ça complète bien ce que disait Savage.