Je suis à la recherche d'un couteau

Comme vous le savez peut-être tous, mon nom de famille CAQUEUE à pour origine les ouvriers qui nettoyaient les harengs et qui les plaçaient dans des caques.

J'ai entendu dire que le couteau utilisé pour cette tâche portait lui aussi le nom de CAQUEUE.

Quelqu'un du forum pourrait-il m'apporter plus de précisions et, pourquoi pas, me trouver une photo du couteau en question.

Merci d'avance.





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jamais entendu parler d'un tel couteau

Le terme existe bien
http://books.google.fr/books?id=9oYSAAAAIAAJ&pg=PA273&lpg=PA273&dq=couteau+hareng+caque&source=bl&ots=yFmz4EPWZo&sig=kHhth_LolekQAvnMXDuYYpLTjY8&hl=fr&ei=N5H6TKjBNoOj8QPrvLDMCw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CBgQ6AEwAA#v=onepage&q=couteau%20hareng%20caque&f=false

Aprés je ne connais pas le couteau.

Ce n'est pas le Kenavo ?

Je serais très content de voir à quoi ressemble ce couteau.

Faudrait-il s'adresser à une quelconque association d'anciens pêcheurs ? Cela existe t-il ?


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Une photo du couteau Kenavo...






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Je sais qu'il y a un musée de la conserverie au Guilvinec dans le finistere sud....

Merci, La Bidouille

Je sais certainement entrer en contact avec ce musée via internet.

J'essaye de suit.


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Ou le musée de la peche à Concarneau

essaye sur ce site , une véritable bible


http://www.couteaux-jfl.com/

Juste une remarque: si c'est un couteau de métier, il ne faut peut etre pas chercher dans les couteaux pliants, mais plutot les fixes, genre morutiers. La taille du couteau est aussi en rapport avec la taille du poisson



Extrait de l'excellent ouvrage de Marc Prival et Georges Rouquier: L'homme et son couteau, editions CREER

Manque une Page:

"Caqueux" c'est très certainement du patois. En tapant "caqueur", on obtient cette définition :

Citation :

caqueur, euse
nm et nf (ka-keur, keû-z')

* Celui, celle qui caque les harengs.

nm Un caqueur, couteau à l'usage des caqueurs de harengs

Par contre, je ne pense pas que ce couteau avait une forme particulière.

EDIT :

http://fr.wiktionary.org/wiki/caqueux

Par contre, mon cher Etienne-jean, tu as entre tes mains une opportunité de création d'un couteau; tu as déjà le nom, et de plus c'est le tien; à cogiter .....

Bonjour à tous et à toutes.

Je me permets de partager avec vous le résultat de ma recherche relative au couteau CAQUEU

Un musée de la pêche a répondu à ma demande.

Voici deux photos de couteaux CAQUEU de leurs collections.










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Bravo pour tes recherches Etiennes. Tu as enfin trouvé le
couteau qui porte ton nom.

Ben voilà, tu as trouvé !!! En plus la forme du couteau est bien celle d'un ustensile à conditionner le poisson; manque les dimensions. Le deuxième est mieux conservé et peut servir de référence.

Je suis, en effet, satisfais du résultat de ma recherche.

J'aurais aimé que le couteau soit un peu plus "beau".

Je m'imaginais un autre couteau que celui la.


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Tu peux le décliner en l'affinant pour lui donner des proportions de couteau de plein air, genre bowie sans garde

Bah le 1er c nawak effectivement (mais la lame a l'air d'avoir bougé), mais le 2eme une fois amélioré est pas mal, en tout cas ça aurait une gueule à part.
Encore que...Serait-ce l'ancêtre du Bowie ? ))

Le bowie est plutot un couteau de chasse, un peu comme les couteaux de camp actuels, de grande taille pour effectuer toutes les taches d'un chasseur en pleine foret, tandis que là on a affaire à un couteau spécialement étudié pour conditionner le poisson. Mais c'est vrai qu'ils ont des ressemblances; ce serait intéressant de travailler cette forme pour aboutir à un nouveau couteau fixe .
Tiens , il me semble me souvenir d'une rubrique consacrée à travailler sur des projets nouveaux; ce serait une bonne idée !!!

Le Bowie c'était un joke :-)

Ya déjà une rubrique "projet" ?

Pat a écrit:

Ya déjà une rubrique "projet" ?

oui là : https://couteauxdepoche.forumactif.com/f34-projets