certain custom n'on qu' a bien se tenir

Sans vouloir polémiquer, je pense que beaucoup de couteaux indus.(Derives de l'association artisan/ manufacturier entre autres) valent largement en qualité et en technique certain couteaux dit custom .
ces paroles n'engage que moi.

Ha mais cela ne fait pas l'ombre d'un doute : La qualité d'exécution des couteaux industriels de prix est remarquable. C'est juste qu'ils n'ont pas de supplement d'âme et ne sont pas uniques.

J'ai rien contre les couteaux industriel , mais ça dépend lesquels on trouve de tout , il y a quand même

un trie à faire  

Je suis assez d'accord: il y a beaucoup de couteaux indus qui ont une finition remarquable. Les machines à commande numérique permettent des ajustements avec lesquels les artisans ne peuvent rivaliser. Mais revers de la médaille, les productions artisanales ont un "plus" sans parler de la valeur de revente éventuelle pour les plus connues. Acheter aujourd'hui un Beillonnet ou un Viallon est quelque part un placement. Ou à tout le moins, on perdra moins d'argent qu'avec n'importe quel indus.

J' ai bien dit certains couteliers. Si on parle de l'excellence, comme le Gros, Henri V., Jean pierre Sucheras Charles Benica, Jp Vesseyre etc...aucun souci et je ne parle pas d'argent, pas encore . Cependant messieurs à vos fonds de tiroir certains couteaux indus anciens Spyderco Marbles Bencmade (cqt7) valent plusieurs centaines voir milliers de dollars . je voulais juste dire que dans le domaine du couteau artisanal il y a tout et n'importe quoi.Quand a savoir si il fallait capitalisé sur certain coutelier , je ne me suis jamais posé la qestion.