le tour...de l'assiette

La sauce sriracha, c'est de la moutarde rouge?

Sauce Sriracha et sauce soja avec de la moutarde.
L a sauce Sriracha est une sauce pimentée asiatique.

Riz, saumon fumé, endives, et sauces.

problème 

Tout à fait oursonzen , la sauce Sriracha est une sauce pimentée Thaï !!

Tu as l'air d'aimer aussi !!   

c'pas l'assiette

mais c'est pas loin

he he he   

Menu pas très diversifié mais cette fois saumon cru, tomates, concombres, riz et couteau made in Cardo.   

c'est léger, équilibré, d'un raffinement extrême

(Petit dédicace à Personne   )

ha ouii ça c'est du menu !   

c'est quoi le jaune autour de l’œuf, on dirait comme une crème caramel ?

c'est un Welch

autour c'est du cheddar fondu avec en dessous du jambon sur une tranche de pain de mie

léger quoi   

un croque madame en quelque sorte   

euhhh

non


le croque c'est light à coté   

les ingrédients y sont pourtant : pain de mie, jambon, fromage, oeuf.

Après la saucisse est en plus ainsi que les frites.

oui .. mais le cheddar ... j'appellerai pas ça du fromage   

c'est un plat typique du bord de mer ca, au nord de la France..., mais la version "casque à pointe" (avec les knackswurst), je ne connaissais pas !!  

Repas d'il y a quelques jours

   

Belle assiette , et j'adore ce couteau de Chez Arto !!   

J'ai oublié son nom ......  

Repas du jour    

   

J'adore tes photos oursonzen !!

Repas de ce soir.

Plein de bonnes choses! Semoule, tomates, concombres, coeurs de palmier,
et saumon cru.

Le tout accompagné de sauce soja moutardée et de sauce pimentée Thai.

Le couteau est toujours celui d'Erwan Pincemin.   

Voici une photo que je viens de faire ce soir ,

J'ai ressortie mon SOLO+ pour la table !!  

C'est vrai qu'il a la longueur de lame idéal ( pour un SAK   )!!

Alors ce soir c'était , côtes de porc froides , avec un " peu " de poivre et mélange de sauce Samouraï et Sriracha ,

et oui j'adore manger épicé ( pas les 2 en même temps bien sûr     ) !!

J'en profite pendant que je peux encore ,

je n'ai pas fait de prise de sang depuis un moment ,

alors tout va bien pour l'instant ......Jusqu'au jour ou.......Je serai obligé de faire un régime .....       

Voici donc la photo !!



Ensuite j'ai mangé un peu de salade du jardin , pour faire couler !!  

Repas de ce soir.

Légumes coupés avec un couteau de Cardo dont lame en niolox et couteau
pour dîner toujours avec lame en niolox.

Finalement j'aime bien le niolox qui tient très bien le fil et coupe très bien!

   

Toujours de belles assiettes oursonzen !!

 

Repas d'aujourd'hui.

Saumon frais cru, salade, coeurs de palmiers et tomates.
Un peu de sauce soja avec de la moutarde et bien évidemment de la sauce pimentée Sriracha.



Couteau Laguiole de Renaud Aubry. Ben oui j'en avais envie!

 

arrivé ce matin au taf

un couteau fait par GM,  2 clous avec ressort de blocage sur la lame

du coup il a servi ce midi

Superbe! Et original

  
c'est pas l'assiette qui me fait baver c'est le couteau   
Il est terrible ce couteau : j'adore.   

C'est qui GM ?

 

j’espère que l'on aura droit a d'autres photos