Kiridashi

Bonjour à tous.

Je ne vous présente pas le Kiridashi.

J'ai toujours été fasciné par la sobriété de ces couteaux d'appoint.

Il semble cependant qu'on fasse preuve de davantage de créativité dans ce domaine en occident.

Une simple recherche d'image a suffit à m'en convaincre :

Kiridashi

切り出し ( ou きりだし en phonétique )

Certains auront peut-être des hiéroglyphes à la place des caractères si les polices japonaises ne sont pas installées.

moui ....

effectivement

j'ai l'impression que pour les higos c'est pareil

pas mal d'higo revisités par les occidentaux



pourquoi ???

On voit plein des miens dans le premier lien .

Les japonais sont traditionnalistes, mais il y a pas mal de couteliers qui font de de l'higo no kami (ou équivalent car l'higo est un nom précis ) et qui font un peu évoluer le truc.

Les occidentaux n'ont pas de limite historique et font ce qu'ils veulent . Mais les bases restent de toutes façon les mêmes.

Pour les kiridashis, ce sont des outils à bois ou de sculpture de légume trés simple au japon et principalement utilitaire. En occident, c'est un outil, voir une arme de sd (cf le street surgeons de Fred Perrin qui a popularisé le kiri en occident.)

Cette forme bien particulière du street surgeon a ouvert la voie a beaucoup de coutelier.

Aprés pourquoi les occidentaux font des kiridashis différents et plus "créatifs" que les japonais, aucune idée, mais les japonais font des kiridashi traditionnel parfait, pourquoi faire la même chose

Citation :

j'ai l'impression que pour les higos c'est pareil pas mal d'higo revisités par les occidentaux

Oui. Certains ressemblent beaucoup à nos rasoirs de barbier.

Citation :

On voit plein des miens dans le premier lien

Ah ?

Tu m'intéresses au plus haut point.

Tu as une adresse où on peut regarder ça de plus près ?

Citation :

En occident, c'est un outil, voir une arme de sd (cf le street surgeons de Fred Perrin qui a popularisé le kiri en occident.)

J'ai été sur http://www.couteau-fred-perrin.com que j'ai trouvé un peu minimaliste. Je m'attendais à ce que beaucoup plus de pièces soient présentées.

les milliers de kiri de cardoso

http://dremeltingpotes.free.fr/pages/kiridashi/kiridashi.html

très prolifique Ben

Certaines pièces sont à pleurer !

Pleurer de rire ?

Nan je déconne.

Sinon pour fred, il vaut mieux regarder sur les forums ou sur les sites de ventes

http://www.armesbastille.com/produits-neufs/FRED-PERRIN/351/fiches_marque.php.fr

la par exemple, sinon en tappant fred perrin dans les banques d'images sur google, cela va le faire .

On va dire que presque une photo sur 20 dans le premier lien est une de mes photos de kirdashi
(je viens de compter 23 photos )

Parce qu'ils sont bô tes kiri !
Mais bon les cardo no kami sont encore mieux !

C'est gentil .

non, c'est vrai !

Citation :

Sinon pour fred, il vaut mieux regarder sur les forums ou sur les sites de ventes

Je te remercie pour le lien.

en MP

Merci à vous

Désolé !

J'ai modifié mon message en conséquence.

te disais pas ça pour ton message

mais juste pour voir ça en MP ensuite

Oui c'est un peu Fred qui a démocratisé le kiridashi en France .....
Je dois meme avoir une bd qui traine (qui avait fait un peu polemique )... qu'il offrait avec ses premiers Kiri indus, si je ne me trompe pas...

Marrant de retrouver ceux de Ben dans la recherche Google

C'est cette bd dans exca qui m'avait fait découvrir le kiridashi

Citation :

Je dois meme avoir une bd qui traine (qui avait fait un peu polemique

Tu pourrais en scanner un extrait ? Sans tomber dans le piratage, C'est juste pour me faire une idée.

Encore que c'est discutable.

J'ai souvenir d'un auteur de BD très content de la pub que ça a fait quand ses planches ont été piratées.

Il n'y a qu'une page

C'est de la BD minimaliste !

Connaissez vous kiridashi and tools? Je vous le recommande: http://kiridashiandtools.tumblr.com/page/2

Bonjour,

Les Kiridashi "utilitaires" ressemblent comme deux gouttes d'eau aux tranchets des cordonniers (voir par exemple cet article), qui sont sans doute antérieurs à la diffusion de ces lames japonaises en Europe.

Maintenant il est probable que les artisans couteliers s'inspirent d'avantage du Levant que de la boutique de cordonnerie Multiservices du coin.

Merci pour le lien Tintin

Très sympathique !

J'aime bien également ce blog branché bushcraft et que tout le monde connait sans doute :

http://masuyo.over-blog.com/

C'est quelqu'un du forum ?

N'étant pas un spécialiste des lames nippones, mais par contre ayant suivi Monsieur PERRIN c'est vrai qu'il a su imposer un style que cela soit à travers ses griffes et ses Kiridashi et autres (son bowie en collaboration avec spyderco est magnifique)

Maintenant j'avais vu ce type de lame (Kiridashi) bien avant dans des mains de bourreliers et même de poseurs de moquettes qui quelques fois prenaient même une lame de scie à métaux afin de lui donner la même forme de lame.

J'ai aussi vu des sculpteurs de Savoie, aiguiser ou plutôt meuler leur opinel de cette façon pour faire des travaux de sculpture sur pin et cela remonte à bien longtemps.

Je pense que la nécessité ou le besoin incite les gens de toutes contrées à réfléchir et à concevoir des produits, ce qui n'enlève rien à la beauté des lames nippones si simples mais si belles.

LEFRERE a écrit:

J'ai aussi vu des sculpteurs de Savoie, aiguiser ou plutôt meuler leur opinel de cette façon pour faire des travaux de sculpture sur pin et cela remonte à bien longtemps.

Y'a même des kiridashis savoyards

Bon sang de bonsoir comment fais tu pour avoir tout ça entre tes mains ????

Lorsque j'étais encore en France je chinais pas mal mais là j'ai à faire à un pro, je suis jamais tombé sur tes outils et sur ce tranchoir !!!!!

t'as des parentés avec la famille ou quoi, si je dois te donner du "Don la Bidouille" pour en avoir un pas de problème

LEFRERE a écrit:

Bon sang de bonsoir comment fais tu pour avoir tout ça entre tes mains ????

J'ai de grosses papattes...

Au moins ils tombent dans de grosses bonnes papattes, qui seront reconnaître leurs valeurs

Envieux mais pas jaloux, quoique que

Bon courage pour tes prochaines acquisitions, car ce ne doit pas être facile