aujourd'hui c'est quoi?

Tiens ? Un Callejon !
Pourtant, c'est pas ton genre…
Ça m'étonne de toi, ça.
(Je regarde ce couteau et je vois les trois clous du ressort près du cul du couteau.
Ça laisse une belle longueur de ressort libre, et donc probablement une plus grande souplesse à l'ouverture.
Si c'est le cas, c'est bien vu.)
Tu nous dis ?

rosalux a écrit:

Tiens ? Un Callejon !
Pourtant, c'est pas ton genre…
Ça m'étonne de toi, ça.
(Je regarde ce couteau et je vois les trois clous du ressort près du cul du couteau.
Ça laisse une belle longueur de ressort libre, et donc probablement une plus grande souplesse à l'ouverture.
Si c'est le cas, c'est bien vu.)
Tu nous dis ?

Ce couteau est très agréable, léger et peu encombrant en poche, une bonne longueur de lame et le ressort est souple tout en étant ferme.
Simplicité, ergonomie et efficacité avec une touche de poésie, c'est ce que j'aime dans les couteaux de Mathieu

Mon laguiole Rugby, le premier que Robert m'a fait. Celui qui m'a foutu dedans...

Encore...

kokoro a écrit:

Encore...

C'est quelle marque, on voit pas grand chose... 

C'est toujours le CV de Mathieu Callejon que j'impose à votre bienveillante patience depuis 3 jours. Du coup je n'osais pas le montrer...

Aujourd'hui j'ai quand même changé, j'avais un apéritif casse-croûte avec des potes, il fallait du solide, efficace et pas fragile (ni salissant).
Pas un couteaux "de collection" pour citadin bobo en somme.

Il est arrivé hier midi à la maison après avoir transité par New York et Rambouillet

il est sympa, j'aime bien

jlg a écrit:

Il est arrivé hier midi à la maison après avoir transité par New York et Rambouillet

Par rapport aux suisses, qu’est ce que ça dit en terme de qualité ?

Victorinox Safari

couper au couteau a écrit:

jlg a écrit:

Il est arrivé hier midi à la maison après avoir transité par New York et Rambouillet

Par rapport aux suisses, qu’est ce que ça dit en terme de qualité ?

Fermé, il fait un petit centimètre de plus.
Comparé avec un 4 couches identique, il est un peu plus épais.
Les ressorts sont plus fermes, les outils plus durs à ouvrir
La grande lame est en M390 et coupe très fort
La petite lame tranche beaucoup également et a des dents très petites mais très acérées.
Les ciseaux ont le même ressort que chez Victorinox, j'aurais préféré le Wenger.
Les cotes sont fixées par des vis, bien que le tourne vis soit inclu dans la boîte, je ne les ai pas encore déposées.
Les ressorts sont alignés avec les platines comme sur les Alox et non en retrait comme sur les "normaux"
Comme le couteau est plus grand, les outils principaux : grande lame et scie sont plus longs. Curieusement les ciseaux sont légérement plus courts
Il est fabriqué en Italie.
Et d'après ce que dit KniveCenter, c'est en modèle exclusif pour eux, je ne l'ai d'ailleurs pas trouvé ailleurs.

Bien que je n'utilise jamais de suisses pour manger, je vais prendre mon repas de ce midi avec

jlg a écrit:

Bien que je n'utilise jamais de suisses pour manger, je vais prendre mon repas de ce midi avec

Même pas de petits suisses?

En souvenir de Jean

jlg a écrit:

couper au couteau a écrit:

jlg a écrit:

Il est arrivé hier midi à la maison après avoir transité par New York et Rambouillet

Par rapport aux suisses, qu’est ce que ça dit en terme de qualité ?

Fermé, il fait un petit centimètre de plus.
Comparé avec un 4 couches identique, il est un peu plus épais.
Les ressorts sont plus fermes, les outils plus durs à ouvrir
La grande lame est en M390 et coupe très fort
La petite lame tranche beaucoup également et a des dents très petites mais très acérées.
Les ciseaux ont le même ressort que chez Victorinox, j'aurais préféré le Wenger.
Les cotes sont fixées par des vis, bien que le tourne vis soit inclu dans la boîte, je ne les ai pas encore déposées.
Les ressorts sont alignés avec les platines comme sur les Alox et non en retrait comme sur les "normaux"
Comme le couteau est plus grand, les outils principaux : grande lame et scie sont plus longs. Curieusement les ciseaux sont légérement plus courts
Il est fabriqué en Italie.
Et d'après ce que dit KniveCenter, c'est en modèle exclusif pour eux, je ne l'ai d'ailleurs pas trouvé ailleurs.

Bien que je n'utilise jamais de suisses pour manger, je vais prendre mon repas de ce midi avec

Merci Jean pour ton point de vue

couper au couteau a écrit:

jlg a écrit:

couper au couteau a écrit:

jlg a écrit:

Il est arrivé hier midi à la maison après avoir transité par New York et Rambouillet

Par rapport aux suisses, qu’est ce que ça dit en terme de qualité ?

Fermé, il fait un petit centimètre de plus.
Comparé avec un 4 couches identique, il est un peu plus épais.
Les ressorts sont plus fermes, les outils plus durs à ouvrir
La grande lame est en M390 et coupe très fort
La petite lame tranche beaucoup également et a des dents très petites mais très acérées.
Les ciseaux ont le même ressort que chez Victorinox, j'aurais préféré le Wenger.
Les cotes sont fixées par des vis, bien que le tourne vis soit inclu dans la boîte, je ne les ai pas encore déposées.
Les ressorts sont alignés avec les platines comme sur les Alox et non en retrait comme sur les "normaux"
Comme le couteau est plus grand, les outils principaux : grande lame et scie sont plus longs. Curieusement les ciseaux sont légérement plus courts
Il est fabriqué en Italie.
Et d'après ce que dit KniveCenter, c'est en modèle exclusif pour eux, je ne l'ai d'ailleurs pas trouvé ailleurs.

Bien que je n'utilise jamais de suisses pour manger, je vais prendre mon repas de ce midi avec

Merci Jean pour ton point de vue

Hier, j'ai oublié :
Poids 126 grammes pour 98

kokoro a écrit:

Sacré tartine.
Bon appétit