[personnel] couvert à volaille

B'jour tout le monde,
Sur un autre forum, quelqu'un présente à l'identification ce curieux couvert d'un goût exquis à propos duquel il ne fournit pas d'informations exploitables.
La lame serait marquée PARIS mais il y a 65 dépôts de marque avec PARIS.
La précision du détail et la quatrième photo montrent que les manches sont certainement obtenus par galvanoplastie, très utilisée au début du XXe siècle par Christofle.
Si galvano, la patte de poulet est à l'intérieur (photo 4), ce qui laisse penser que la solidité doit être minime à l'emploi, vu la minceur du manche.
Le SGDG sur la virole ne dit pas sur quoi porte le brevet (galvano ? Fourrage ?).
Bref, tout ce qui pourrait faire avancer le schimilibilic serait bienvenu, même une toute petite piste.
Merci déjà.
Rosa.