Cherche un couteau

Bonjour,
Voilà comme indiqué dans ma présentation, je cherche un couteau pour remplacer mon Opinel qui m’a suivi pendant 10 bonnes années..
Je n’ai malheureusement pas un énorme budget étant encore étudiant
Je cherche un couteau qui m’accompagnera partout (Peche, rando, ski, picnic, montagne) et que je pourrai garder longtemps, il faudrait idéalement qu’il soit fiable, résistant (eau, humidité, aliments, chocs), fonctionnel, avec une bonne lame, d’une taille modérée et pliable..si possible fait de façon artisanale avec un manche en bois ou en corne..
J’ai plusieurs questions parce qu’avec mes critères je suis noyé sous l’offre et je ne m’en sors pas vraiment.
Le Damas m’apporterait il quelque chose outre le bel aspect de l’acier ou ça serait plus quelque chose d’embêtant a l’usage?
Je ne suis pas fermé à l’occasion mais où chercher et à quoi faire attention?
Un couteau comme je le décris est il trouvable dans les 50-100 euros? Où il faut mettre plus?
Merci beaucoup pour votre aide et désolé pour mon manque de connaissances.
Cordialement.

Hormis l'aspect esthétique, le damas ne t'apportera rien de plus si ce n'est un prix supérieur.
Un 14C28, pour un usage courant est très largement suffisant.
Pour un peu plus que  ton budget, Adrien Giovanineti bien de sortir un couteau répondant à tes critères.

Mais, un Opinel N° 9 ou 10 fera tout aussi bien l'affaire.

C’est ce que j’allais dire, un nouvel Opinel

Merci pour votre réponse
Et si j’ai envie de monter un peu en gamme et d’avoir un objet qui m’apporte un peu plus de plaisir à l’usage que mon ancien opinel?

AG335 d'Adrien.
Mais ce n'est qu'une suggestion

Je me rends compte que l’offre est vraiment énorme et qu’il y a un nombre incroyable d’artisants mais qu’il est souvent très difficile d’avoir un retour sur la qualité du travail effectué..
On trouve d’ailleurs souvent la mention « dessiné par » sans savoir qui a réalisé le couteau, mais peut être que je me pose trop de questions..en tout cas je continue mes recherches
Si vous avez d’autres propositions n’hesitez pas

Je viens de découvrir la marque Swisa. Je teste depuis trois semaines et c'est un très bon couteau à petit prix avec un design contemporain.
Si tu commandes sur leur site, le port est gratuit est la livraison arrive en moins d'une semaine.
https://www.swiza.com/fr/swiza-standard-collection/

EUH made in france
Pour moi Opinel n° 9

Si tu cherches un beau couteau, solide, français, abouti, indémodable: le laguiole!
Avec tire-bouchon, c'est dans tes prix, pour un couteau "semi-industriel"...

Viens donc à Thiers, fabriquer ton propre couteau, un Thiers ! C'est une expérience unique : tu assembles toi-même les pièces de ton couteau, en suivant les indications d'un spécialiste. C'est pas cher, et tu as ton couteau, fait toi même avec tes petites mains, ce n'est pas rien tout de même !
Il y a entre autre l'atelier Inserfac, qui aide à la réinsertion professionnelle : en plus de fabriquer ton couteau, c'est une bonne œuvre !

Et comme tu seras dans le coin, tu seras ébloui par la collection du musée, tu seras étourdi par le vacarme du Creux de l'Enfer, tu  seras étonné par l'usine du May, tu seras ému par la Vallée des Rouets, tu seras accueilli chaleureusement par les Vieilles Lames, bref, viens donc faire un tour à Thiers, pour essayer, prendre en main, discuter, échanger.

Pour remplacer ton vieil Opinel, tu dois surtout choisir un couteau qui te plais. Ou plusieurs.
Je me suis personnellement trimballé pendant des années avec un couteau du genre marine anglaise. Dans la poche, c'est très lourd, et sur la terre ferme l'épissoire ne sert à  rien, et fait même un peu peur aux gens mais je l'avais bien en main, sa lame était facilement affutable. Il a surtout été sujet de nombreuses questions par son look étrange, c'est une façon de faire des rencontres…

J'ai eu aussi un couteau à pompe qui m'a suivi tous le jours pendant quelques années et qui m'a servi à ouvrir quantité de cartons en toute sécurité avec sa lame épaisse (plus sure qu'un cutter) et son manche galbé très ergonomique. A force de l'ouvrir et de le fermer, le cran est usé et la lame ne tient plus très bien ouverte, mais il a fait son taf. J'ai changé de métier et n'ai plus besoin de celui là, mais je le garde quand même.

Depuis + de 20 ans, j'ai un Laetherman qui est ma boite à outil quasi quotidienne. Il en a monté des meubles (j'ai bossé chez Confo, Ikéa, et dans le meuble tradi dans les cuisines intégrées), dévissé des appareils ménagers, des jouets. C'est mon principal tournevis, ma principale pince, mon principal cutter, ma principale scie, ma principale lime. Sans lui, je suis perdu : j'oublie parfois mes clés, jamais mon Laetherman !

Quand je sors au restau, j'emmène toujours avec moi une de mes lames (souvent plus tranchante et plus agréable en mains que les couteaux du restau) : un Thiers (celui de l'expérience unique citée plus haut), ou l'une de mes vieilleries dénichée dans une brocante. (les vides greniers sont parfois l'occasion de trouver des couteaux neufs ou quasi à des prix défiant toute concurrence ! )

Dans ma voiture, j'ai un suisse (de brocante) pour le pique nique, avec grande lame pour couper et tartiner, tire bouchon et ouvre boîte, de quoi survivre à l'adversité.

Tout ceci pour te dire qu'il n'y a pas un couteau, mais des couteaux. Ce sont des outils, et il convient de sélectionner l'outil adapté à ton ou tes usages.

Dans des prix raisonnables, Opinel demeure une valeur sûre (à toi de bien choisir le n°) si tu n'as besoin que d'une lame, et la casse ou la perte en est négligeable d'un point de vue financier. Et c'est une fabrication française, tant qu'à faire.

Dans le genre efficace, tu as pléthore de couteaux tactiques, souvent abordable, à l'esthétique marquée (faut aimer), mais très ergonomiques léger et peu encombrants.

Les suisses ont leurs avantages, si tu as besoin de bricoler ou si tu campes, et leur budget reste modeste pour le modèles simples.

Perso, je ne suis pas fan du Laguiole (à part la lag droit), mais c'est juste une question esthétique.

Les couteaux d'artisans ont parfois des prix conséquents, ce qui se justifie, mais pour un budget d'étudiant ça peut parfois coincer…

Mais il y a tellement plus à découvrir...Laisses-toi le loisir d'être séduit par la ligne d'une lame, le veinage d'un bois, le toucher d'un manche…

Et puis, "le prix s'oublie, la qualité reste" in Les Tontons Flingueurs.

Pas mieux que Drawidge.
Avoir un couteau dans sa poche, c'est une habitude à prendre. C'est un copain de tous les instants qui est là quand tu en as besoin.
Un couteau en Kryptonite damas de-la-mort-qui-tue qui bille à 65 HCR, c'est bien aussi (enfin, peut-être) mais c'est une autre démarche.
D'ailleurs, l'un n'empêche pas l'autre.
Tu t'offres un couteau en brocante, tu le mets dans ta poche, et si une semaine plus tard, il y est encore, ça ne voudra pas forcément dire qu'il est fait pour toi mais que toi, tu es fait pour avoir un couteau.

Tout à fait d'accord avec Drawidge bien que clermontois, je ne l'ai pas fait. Gaucher avec deux mains droites, ceci explique cela.

Achète aussi un Opinel que tu pourras perdre à la pêche sans que cela soit un drame.

Salut ça peut te plaire pour un prix modique d’un couteau fait main sur mesure [url=https://servimg.com/view/20043465/31]

4 fois la même photo Alain, tu vas saturer le forum

Ce putain de tel!!!!

. Celui-là en cours !

. Ou d’une autre couleur

le kiana de chez florinox , ça doit être plutôt pas mal pour ce que tu veux en faire