Un laguiole 14 cm par Laurent Dubesset

Laurent Dubesset a parfaitement respecté mon cahier des charges : 14 cm, corne noire plein manche, cul en chapelet quatre boules et cinq pétales de marguerite, ressort lisse 4 m/m, lame carbone XC 75 de 4 m/m de large, tire-bouchon fraisé à six spires, pointillage rond à huit clous des deux cotés. Une pièce unique, un couteau d'homme !

Très beau bravo

On croirait que le chapelet est le reflet du tire bouchon.
Bravo pour ce super Laguiole

Très très beau, émouture creuse ?

modo on : je déplace le sujet dans la catégorie laguiole

Je l'avais mis dans la rubrique 'Artisans" car c'est tout du fait main.

labrindille a écrit:

Je l'avais mis dans la rubrique 'Artisans" car c'est tout du fait main.

S'il fait autre chose que des laguioles on peut réouvrir un poste à son nom dans la catégorie artisan

Qu 'as tu choisi pour l'axe du pivot ? laiton ou inox ?

Inox sur rondelles laiton on dirait ?
Belle réalisation, si les stries des plaquettes suivaient celles du Tb ce serait chouette, mais j'sais pas si c'est faisable, avec une spirale du TB 3D et des stries sur plaquettes en 2D...à réfléchir.

Pour un plein manche, l'axe de tête est en inox sur rosette en laiton.

labrindille a écrit:

Pour un plein manche, l'axe de tête est en inox sur rosette en laiton.

J'ai eu un des freres dubesset hier au téléphone , il me disait que traditionnellement ils montaient des axes laitons quand il y avait des platines laitons .
Je pense que je vais passer commande chez eux , les avis que j'ai eu sont plutôt bons et leur tarif n'est pas très loin de ceux qui se font sur laguiole mais à base de fournitures ....

Tu nous montreras le résultat. Je confirme que Laurent est très réceptif. Si tu sais ce que tu veux, il peut le faire et bien.

Normalement on ne monte jamais un axe en laiton , les frères Dubesset font du très bon travail mais je ne comprend

pas pourquoi ils montent des axes laiton , tous les bons couteliers le savent et ça se comprend le laiton

est trop malléable pour faire un axe

Beaucoup de mes plein manche sont montés avec un axe en laiton ( David, Calmels, Rossignol, Lauraire, Jaillier etc..). D'après Laurent, il utilise un laiton spécial très résistant.

labrindille a écrit:

Beaucoup de mes plein manche sont montés avec un axe en laiton ( David, Calmels, Rossignol, Lauraire, Jaillier etc..). D'après Laurent, il utilise un laiton spécial très résistant.

Exactement ce qu'il m'a dit , je ne sais quoi penser

Ben les rondelles laiton beryllium sont très résistantes.

il faut voir à quoi aussi : il s'agit plus ici de frottement que de choc.