Fred M

Alors voilà, je ne connais pas bien cet artisan, mais je sais qu'il fait des haches fort sympa avec un style bien à lui.

Je lui en ai donc commandée une pour faire un cadeau à un fan de haches !

Manche en noyer

Poids de 580 g (ça pèse !)
+ 100 g d'étui

Acier XC75 il me semble
de 8mm d'épaisseur!

mesure 19 cm d'un bout à l'autre
C'est petit mais costaud

A l'utilisation je sais pas ce que ça donne, mais je vous donnerai des retours de l'utilisateur

On retrouve les épaisseurs que Fred aime . Sur une hache passe encore

sympa cette petite hache, le manche est top.
je l'imagine bien avec une lame au bout, ça ferait un beau couteau

Moi aussi j'en connais des fans de H mais c pas les mêmes

Perso j'aime beaucoup le travail de FredM .. et cette hache le confirme !

C'est un très sympathique coutelier.
Je lui avais demandé une version "urbaine" de son "Ame du tonneau" et il a eu la gentillesse
de la réaliser  :

Ici avec un autre artisan formidable, Michel Grini  :










Â

Très sympa en effet ... mais je ne l aurais pas reconnu avec son nouveau look !

Fr@nk a écrit:

Très sympa en effet ... mais je ne l aurais pas reconnu avec son nouveau look !

Je l'ai rencontré à Coutelia, il avait déjà ce look de farmer américain, quelqu'un d'une gentillesse infinie et qui est aussi passionné qu'humble !
Je suis impatient de voir son prochain bébé.

inspiré du Bouledogue :

Je remets ici quelques photos de son "âme du tonneau" version court

"Y'a pas à dire… c'est du brutal !"
Qu'est-ce que ça donne à l'usage, dans l'assiette, par exemple ?
En tout cas, on ne peut pas lui reprocher d'être mainstream, au Fred. Il a un style bien à lui.

j'ai connu une polonaise qui s'en servait pour son petit-déjeuner.

rosalux a écrit:

Qu'est-ce que ça donne à l'usage, dans l'assiette, par exemple ?

Il ne pourrait aller qu'avec une côte de bœuf de 800g je pense... dommage quand j'étais en vacances dans le Sud Ouest j'ai testé le Laguiole de Jerome sur une belle côte, mais j'avais pas encore celui-là...