COUTEAUX DE POCHE ET DE COLLECTION

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 Le Roquefort

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Les couteaux et moi

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mer 5 Mai 2010 - 19:44

va voir là : http://www.art-et-couteaux.com/boutique/liste_familles.cfm?num=81&code_lg=lg_fr
tu y verras bien les régionaux de GR avec la tête de "grand père" et en 12c27, dont le mineur. GR a fait évoluer la gamme par rapport à celle du début qui était en carbone.
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caramajka

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Sam 15 Mai 2010 - 18:29

oui ok...mais c'est pas la "vraie" gamme grand-père...eux sont tous en carbone...et présentés sur un présentoir spécial...corne chauffée ou olivier...
cela n'enlève rien à la qualité des autres modèles...bien au contraire...mieux finis mais plus cher....s
pour GR que j'ai rencontré, la gamme devait être en carbone pour le coté pur/iste et respect des anciens...
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Les couteaux et moi

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Dim 16 Mai 2010 - 6:56

Tout fait d'accord. Il y a l'origine, et l'évolution... La gamme en 12c27 est une gamme élargie répondant à ceux qui préfèrent cet acier plutôt que le vilain carbone...
Perso, il me manque quelques régionaux et je m'oriente en partie vers cette gamme en carbone pour le tonneau, le langres etc.
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caramajka

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Dim 16 Mai 2010 - 7:02

excellent choix et excellent gout!
je préfère les modèles olivier à ceux en corne chauffée...Christophe sur notre forum en fait de très beaux à la convenance du client avec des fournitures Thiers-Issard (GR) ça change des mêmes plaquettes olivier-corne...
http://www.christophe-richard.com/search/label/Couteau%20le%20mineur
par exemple le mineur...n'hésite pas...il a maintenant l'habitude des clients tordus et compliqués...
salut Chris! tongue
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Les couteaux et moi

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Dim 16 Mai 2010 - 7:10

je suis déjà allé plusieurs fois sur son site et j'aime vraiment beaucoup le Mineur qu'il a fait en os !
Une superbe allure... et un beau guillochage. bounce
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caramajka

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Dim 16 Mai 2010 - 7:11

oui et puis un couteau que l'on aime AVEC le manche rêvé c'est mieux....
le roquefort est un peu lourd pou moi en faite avec ses deux mitres, je préfère en GR l'aveyronnais....
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Les couteaux et moi

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Dim 16 Mai 2010 - 7:17

Ce n'est pas du tout la même bête.. J'apprécie le Roquefort pour justement sa force, sa robustesse en main et sa longueur.
J'en ai un olivier et il ne bouge pas.. Certes il est lourd et y 'a pire sur ce point. J'ai aussi un Baribal ou encore, un thiers de chasse et là, ça pèse dans la poche et t'as intérêt d'avoir une ceinture au pantalon... L'aveyronnais est fin, trop fin pour moi en tout cas.
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caramajka

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Dim 16 Mai 2010 - 7:22

mon modèle en olivier est un peu dodu..ceux en corne pas du tout et j'aime bcp moins...
les chasse j'aime bien pour la grosse coupe ou les os...là on fait tout mais c'est pas pour un jean ou une ballade, mais un veste en velours ou un sac de rando éventuellement....
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Etienne Jean CAQUEUE de M

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Jeu 28 Juil 2011 - 6:29


Mon modèle à moi Smile















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nicoagen

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Jeu 28 Juil 2011 - 6:54

Il est de qui? il est bô!!
Arto a fait un custom sympa sur la base du roquefort:



[url=https://servimg.com/image_preview.php?i=218&u=16129819][/url
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nicoagen

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Jeu 28 Juil 2011 - 6:58

A noter que C. Lacaze en propose aussi du beau
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Etienne Jean CAQUEUE de M

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Jeu 28 Juil 2011 - 12:01

Mon Roquefort est de Philippe BOURLET.

Il s'agit d'un kit qu'il a acheté à Thiers et monté par lui.

Le montage remonterait à au moins 5 ans, lors de ses débuts.

Il y a quelques imperfections, pas vraiment visibles sur les photos (on voit, par exemple, un petit "coup" de part et d'autre du rivet central).

Il m'a plû par son côté local, du faît qu'il a été monté par Philippe BOURLET.




Rappel du couteau en question (voir page précédente).


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thor38

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Jeu 28 Juil 2011 - 12:34

toute ces réalisations de couteaux "ancien" me plaise de plus en plus va falloir que je me penche dessus serieusement Cool
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seb76
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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Jeu 28 Juil 2011 - 13:31

attention tu vieillis

Laughing Laughing Laughing Laughing

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thor38

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Ven 29 Juil 2011 - 1:45

et ouai... Sleep
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klee

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Dim 16 Oct 2011 - 15:13

un roquefort corne blonde, série grand père carbone de chez GR, il est lourd le bestiau !





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seb76
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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Dim 16 Oct 2011 - 15:27

tu m'etonnes, avec 2 mitres en inox lol


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klee

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Dim 16 Oct 2011 - 15:30

ouais, associé à la taille déjà importante de ce couteau, ça fait bizarre en main pour un régional et un couteau de poche !! drunken scratch
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jazienicki89

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Sam 29 Oct 2011 - 19:52

Je réussi à les visualiser, en cas de problème, supprime mes derniers message dans la rubrique Régionaux et Collection.
Peux=tu me conseiller une façon de procéder, jai tenté avec l'insertion dans la ligne d'icône mais n'arrive à rien.
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seb76
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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Sam 29 Oct 2011 - 19:56


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jazienicki89

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Sam 29 Oct 2011 - 20:32

Merci Seb, problème résolu, les voilà enfin,










Un premier acheté dans la région cette année, en cade,




Un second acheté toujous dans le PAYS, il y a 3 ou 4 ans, en Olivier,




Le petit dernier trouvé en Belgique et reçu vendredi, vendu pour être en olivier mais aucun regret de l'erreur du vendeur,



Merci de bien vouloir supprimer les dernières publications.
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Etienne Jean CAQUEUE de M

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mar 8 Nov 2011 - 5:50


J'apprécie beaucoup le modèle en bois d'olivier Surprised



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seb76
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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mar 8 Nov 2011 - 6:10

Effectivement le dernier ressemble plus a du cade genevrier
C est ca?

J aime bien ce roquefort

Mais je le trouve un peu trop lourd par contre

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jazienicki89

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mar 8 Nov 2011 - 7:44

Bien vu Seb, au vu de son arôme, aucun doute.
Je l'apprécie beaucoup également.
Je les aime autant que son fromage et sa région.
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seb76
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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mar 8 Nov 2011 - 8:26

malin ça

j'ai envie de manger un fromage à 9h30 du coup Very Happy

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mar 8 Nov 2011 - 9:10

Superbe achat
Hum un bon roquefort le matin rien quoi de mieux seb?
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seb76
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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mar 8 Nov 2011 - 9:15

sur du pain grillé frotté à l'ail ......
avec un bon vin rouge bien fort

de quoi etre tranquille dès le matin, personne autour de toi dans un rayon de 5 metres

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mar 8 Nov 2011 - 10:43

seb76 a écrit:
sur du pain grillé frotté à l'ail ......
avec un bon vin rouge bien fort

de quoi etre tranquille dès le matin, personne autour de toi dans un rayon de 5 metres

tu peux aussi essayer de tremper ta tartine dans un bol de nesquik pour faire fuir les gens !! lol! affraid lol!
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nicoagen

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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mar 8 Nov 2011 - 19:22

Du roquefort avec du vin rouge, oh les barbares.
Essayer avec un blanc moelleux, idéalement du Sauternes,
mais pas obligatoirement, le mariage est extraordinaire,
les moisissures se répondent, le fruit apaise la puissance
du roquefort, un beau moment!!

Sinon, j'aime bien le dernier. L E A?
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MessageSujet: Re: Le Roquefort   Mar 8 Nov 2011 - 21:40

De bien beaux objets, j'aime bien tous lescouteauxlamebourbonnaisemanchedroitbecdecorbin comme dirait seb76 ! Bons choix.
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MessageSujet: Re: Le Roquefort   

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