COUTEAUX DE POCHE ET DE COLLECTION

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 Ariégeois

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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeDim 23 Déc 2012 - 10:15

Leur nouvelles version du cathare et de l'ariegois est bien sympas.
Faut que j'y repasse passe voir leur nouvel boutique
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeDim 23 Déc 2012 - 17:07

Pat a écrit:
Oui j'avais déjà vu ces Savignac..Leurs formes me plaisent beaucoup !

Par contre la marque est trop présente je trouve.

je partage ton avis concernant la marque qui mange la lame .
Ceci dit le couteau est beau , agréable à la main ,
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claudec




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MessageSujet: savignac   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeDim 23 Déc 2012 - 17:54

j ai effectivement toujours l ariegeois en poche surtout que c est le petit modele qu il m'avait fait sur place à ma demande.Il est tres leger et ne se sent pas en poche
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MessageSujet: l ariegeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Mai 2013 - 15:35

je rentre d'Andorre;je m arrete a Ax les termes pour me ballader une petite heure,et dans une petite rue je vois un quincailler assez bien achalandé notemment en couteaux.Et quelle ne fut pas ma surprise en voyant l'ariegeois le meme que j ai dans ma poche signé Savignac à foix;mais le probleme c est qu'il y avait marqué dessus:parapluie à l'épreuve.Je suis tres surpris que l ariegeois qui je pense est une marque déposée puisse etre à ce point copié.Peut etre quelqu un éclairera ma lanterne
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Mai 2013 - 15:38

tu veux parler du capucin de parapluie à l'epreuve ?

Ariégeois - Page 2 L_09458258



par rapport à l'Ariegois

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forme différente pourtant


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MessageSujet: Sujet: Re: Ariégeois    Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Mai 2013 - 15:45




L'Ariégeois n'est ni plus ni moins qu'un capucin

Savignac n'a rien inventé on en a fait avant lui, si on l'avait écouté il nous aurait interdit de faire des capucins

J'aurais du garder sa lettre
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Mai 2013 - 15:48

Tu faisais aussi des capucins scratch
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MessageSujet: Sujet: Re: Ariégeois    Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Mai 2013 - 15:50



Non Samir des Ariégeois cheers
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MessageSujet: Sujet: Sujet: Re: Ariégeois    Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Mai 2013 - 15:56




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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Mai 2013 - 16:56

La forme du Parapluie est bcp + belle que celle du Savignac, que dire des Cognets qui sont magnifiques.
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MessageSujet: capucins   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Mai 2013 - 20:11

et bien voilà,vous avez éclairé ma lanterne
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeVen 24 Mai 2013 - 20:18

Je suis entièrement d'accord avec Dirty harry
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MessageSujet: l ariegeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Mai 2013 - 13:15

je tiens a vous faire part de la reponse que m a envoyé la maison savignac concernant le post sur ce que je considerais etre une copie
voilà et bonne lecture

"
Je vous fais suivre ma réponse au forum sur le sujet Ariégeois. Merci de faire suivre SVP, je n'ai malheureusement pas beaucoup de temps à consacrer aux forums, et les bêtises que j'y lis ne me font pas avancer.
Merci pour l'alerte donnée concernant le Thérias. Cette entreprise est malheureusement coutumière de l'exercice...




Bonjour a tous,



Je me présente tout d'abord, Olivier Montariol, petit fils Savignac, ayant repris la coutellerie familiale SAVIGNAC en 2007 et donc fabriquant de l'Ariégeois (sous différente version) ainsi que le Cathare et prochainement de nouvelles formes.




L'ariegeois est un couteau fabriqué par notre famille depuis les années 80. Il s'agit effectivement d'un couteau appartenant à la famille des capucins (deux clous droit avec capuche en bas de manche).




Afin que vous compreniez un peu mieux le sujet dont vous traitez, permettez moi de vous éclairez sur l'historique de notre Ariégeois :




Ayant fait quelques recherches dans les archives (actes de naissance, recensement, acte notarié,etc...) , nous sommes remonté au XVIIIème siècle (et pourrions certainement remonter plus loin dans les archives paroissiales). Dans les grandes lignes (détails sur notre site) le maitre coutelier Roques transmet aux Grat qui transmettent aux Savignac (mariage et descendance...même famille). Roques et Grat sont présentés comme maître coutelier dans les différents actes.




Mon père ayant repris la coutellerie, vendez des Grat datant du XIXème. Ces Grats étaient des capucins (2 clous droits avec capuche sur manche, et feuille de laurier pour la forme de lame), très proches des modèles réalisés aujourd'hui par l'excellente coutellerie Cognet (et que vous trouverez à la vente dans notre échoppe).

Je tiens à préciser que je n'écris pas que notre famille à inventer ou été le seul fabricant de capucins, mais fut un fabricant historique de capucins comme cela se faisait à Saint Etienne et sur la chaine des pyrénées.




Désireux de renouer avec la tradition de fabrication locale, Alain Montariol se met en tete de refabriquer un capucin local (ainsi né L'Ariégeois). Pour commencer il travaille avec les entreprises Dupuy colas sur Thiers qui lui fournissent les lames et s'adresse aux biscailleurs de corne de Bélesta (Ariège, grosse tradition de travail de la corne, peigne...) pour la fabrique des manches. Les biscailleurs biscaillent la corne (la fendent) pour en redresser la corne creuse (base de la corne) et n'exploitent que faiblement la pointe de corne pleine qui est courte. Nous utilisons donc cette pointe de corne pour réaliser nos manches. Et comme celle ci est courte, les manches sont courbes. Et ce qui n'est qu'une contrainte de fabrication au départ va devenir une spécificité de notre production.

Nous fabriquons et vendons ce modèle dans notre échoppe. Et comme par hasard, nous voyons fleurir des modèles très ressemblant depuis ce jour. Jusqu'à cette cocasserie ou d'un coté nous entendons ou lisons se prendre pour les inventeurs du capucin et d'un autre avoir les honneurs d'un capucin courbe commercialisé par Thérias qui le place sur Foix dans sa carte des régionaux (c'est bizarre quand même).




Ensuite nous avons effectivement poursuivi un coutelier qui s'était payé le luxe d'un article dans Exca (3 pages, "Ti..... invente L'Ariégeois") présentant notre forme et l'appellation de notre production. Il se trouve que nous avions fait réaliser une série de notre couteau par ce monsieur...et que 2 ans après il s'était approprié le modèle... Résultat : Plagiat prononcé... (3 lignes dans Exca...), et des bruits et des lignes prétendant que nous nous prenons pour les dépositaires du capucin... Le raccourci me fait toujours plaisir...




Suite à cette affaire, ayant une forme novatrice (si vous connaissez un capucin historique de série, manche courbe et capuche, cela m'intéresse, et nous avons quelques anciennes productions de capucins en nos murs), nous avons cru bon de protéger notre modèle et notre forme (ce qui signifie payé une propriété intellectuelle sur un modèle que nous avons créé fabriqué et commercialisé).




Pour conclure, nous fabriquons un couteau local avec une forme novatrice dont nous sommes les créateurs, forme basée sur un modèle historique (familial) générique mais dont nous avons modifié la forme. Les pièces utilisées à la fabrication de nos couteaux sont d'origines Françaises, nos couteaux pliants sont fabriqués à Foix dans notre atelier. Nous ne sommes pas fermés à la collaboration, mais refusons que l'effort fourni sur notre modèle bénéficie à la concurrence.




Le meilleur moyen de nous connaître et de parler de notre travail serait de nous rencontrer, pour ceux qui le souhaite et Claude C. le sait nous aimons notre travail et représentons un grand nombre de coutelier de qualité.




Les 2 couteaux que vous présentez sur un sujet qui traite de notre production sont les exemples types de l'infertilité de la coutellerie Française, et pour ceux qui seraient tenté à défendre ces productions ne vous fatiguez pas, la famille a travaillé avec ces établissements pendant des décennies et vous ne connaissez certainement pas aussi bien que nous, la naissance et le contexte de ces couteaux, sans aucune prétention (ce serait comme expliquer à la famille Calmels la naissance de GDavid, ce qui est un autre sujet dans le fonds puisqu'il y a eu collaboration). Mais le fait d'exposer ces modèles montre bien une méconnaissance de notre histoire coutelière (la notre, pas en général celle du capucin, mais l'apparition de ces capucins courbes).




Bonne journée à tous,




Olivier Montariol"




plus d'infos sur notre travail :

profil Facebook : SAVIGNAC Coutellerie

site Web : www.couteau-savignac.com
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Mai 2013 - 13:26

si il pouvait venir ici m'expliquer "l'infertilité de la coutellerie française" ça m'aiderai Rolling Eyes


je trouve quand même .. un fâcheuse tendance à prendre les gens pour des ignares, seul lui sait etc etc




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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Mai 2013 - 17:07

seb76 a écrit:
si il pouvait venir ici m'expliquer "l'infertilité de la coutellerie française" ça m'aiderai Rolling Eyes


je trouve quand même .. un fâcheuse tendance à prendre les gens pour des ignares, seul lui sait etc etc




Bonjour,

Merci Claude d'avoir fait suivre ma réponse.

Au vue de la réaction de Seb76, il ne serait pas courtois de le mépriser dans sa frustration par un silence (mais ce serait plus intelligent pourtant, car je connais la tournure que va prendre ce forum dans quelques posts).

L'infertilité de la coutellerie Française, s'est de ne pas être capable de respecter le travail d'autrui, de vouloir s'accaparer une forme en la banalisant afin que les plus gros puissent écraser les petits par la quantité, de nier l'évidence quand on vous l'explique (il me semble que ce n'est pas la première fois que l'on se croise sur un forum ?).

Ce que je sais c'est qu'au vue de ce que je lis sur le(s) forum qui traite de ma production, beaucoup de subjectivité (du style "cette copie est plus belle" ou non prends pas "ça" cet artisan te fera un vrai beau couteau plus meilleur que "eux") ou jalousie ("on ne peut utiliser le nom L'Ariégeois parce que c'est déposé " "comment allons nous appeler les habitants de l'Ariège alors pfffff").

Je suis quelqu'un de très respectueux et certainement trop "gentil" d'après l'avis de mon entourage. Je n'ai pas pour habitude de mépriser les autres quelque soit leurs différences, et ne vous traiterez pas d'ignare. Mais quand je sais, je sais (surtout en ce qui concerne L'Ariégeois) et quand je ne sais pas ben je sais pas et ne prétend pas savoir.
Je ne saisi pas l'image que vous souhaitez véhiculer sur nous.

Je reprends depuis le début :
Je m'appelle Olivier Montariol, je suis Petit fils SAVIGNAC je suis coutelier et fabriquant du capucin nommé L'Ariégeois et du Cathare. Nous fabriquons en Ariège avec des produits Français. Nous sommes organisés en société qui protège sa production par des brevets (validé et payé) nous payons nos taxes en France ainsi que les cotisations qui alimentent vos caisses de retraites et autres fonds déficitaires.

Bonne soirée
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Mai 2013 - 17:53

Au fait merci pour joie et félicité !

Je te souhaite : inventivité pour ton travail et objectivité pour ton rôle d'administrateur

Merci de m'avoir laissé m'exprimer sur ce sujet, promis je ne vous encombrerai plus avec ma suffisance !




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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Mai 2013 - 18:33

allez ... c'est partit

déjà, merci de ta réponse, et d'avoir fait le déplacement pour éclaircir ma lanterne

avant de répondre , ou du moins d'essayer

sache que je ne te connais pas, que je n'ai aucun préjugé sur toi ou autre chose

je ne fais que réagir à la compréhension que je peux avoir sur ce que tu peux écrire




savignac09 a écrit:
(mais ce serait plus intelligent pourtant, car je connais la tournure que va prendre ce forum dans quelques posts).

la tu anticipes un peu quand meme, et tu sous estimes je pense notre capacité de retenue de ce forum
nous ne sommes pas là pour juger tel ou tel personne


savignac09 a écrit:
L'infertilité de la coutellerie Française, s'est de ne pas être capable de respecter le travail d'autrui, de vouloir s'accaparer une forme en la banalisant afin que les plus gros puissent écraser les petits par la quantité, de nier l'évidence quand on vous l'explique (il me semble que ce n'est pas la première fois que l'on se croise sur un forum ?).

j'ai eu l'occas de voir tes proses ailleurs, mais pas ici

quelle evidence parles tu ?


savignac09 a écrit:
Ce que je sais c'est qu'au vue de ce que je lis sur le(s) forum qui traite de ma production, beaucoup de subjectivité (du style "cette copie est plus belle" ou non prends pas "ça" cet artisan te fera un vrai beau couteau plus meilleur que "eux") ou jalousie ("on ne peut utiliser le nom L'Ariégeois parce que c'est déposé " "comment allons nous appeler les habitants de l'Ariège alors pfffff").

Je suis quelqu'un de très respectueux et certainement trop "gentil" d'après l'avis de mon entourage. Je n'ai pas pour habitude de mépriser les autres quelque soit leurs différences, et ne vous traiterez pas d'ignare. Mais quand je sais, je sais (surtout en ce qui concerne L'Ariégeois) et quand je ne sais pas ben je sais pas et ne prétend pas savoir.
Je ne saisi pas l'image que vous souhaitez véhiculer sur nous.

ce forum n'a pas vocation à véhiculé une image sur untel ou untel, seul le membre qui poste est responsable de l'image qu'il vehicule

de plus nous n'avons pas parler du nom de tes couteaux ou autre chose

quant à la subjectivité ... libre à chacun d'aimer tel ou tel couteau, telle ou telle forme etc etc




savignac09 a écrit:

Je reprends depuis le début :
Je m'appelle Olivier Montariol, je suis Petit fils SAVIGNAC je suis coutelier et fabriquant du capucin nommé L'Ariégeois et du Cathare. Nous fabriquons en Ariège avec des produits Français. Nous sommes organisés en société qui protège sa production par des brevets (validé et payé) nous payons nos taxes en France ainsi que les cotisations qui alimentent vos caisses de retraites et autres fonds déficitaires.

Bonne soirée

euh qu'est ce que le coup des cotisations vient faire dans cette discution ?






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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Mai 2013 - 18:39

bien evidement

je demande à tout membre souhaitant répondre, courtoisie et respect

mais aussi d'éviter toute polémique stérile et puérile





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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Mai 2013 - 18:44

En ce qui me concerne j'ai bien comprit quand tu parlais "d'infertilité".
Et je crois également comprendre quel peut être le sentiment que l'on peut avoir en voyant fleurir des copies de son travail.

Néanmoins, comme tu le dis si bien, le Capucin existe depuis longtemps, après pour le manche courbe c sans doute une spécificité de votre maison familiale.
Il faut bien reconnaître que la copie existe (d'ailleurs si les produits asiatique se vendent +, y comprit en électronique, ce n'est pas qu'une question de coût, souvent la copie finit par avoir une esthétique supérieure à l'original) néanmoins Cognet, par exemple, me parait avoir une esthétique très particulière, à mon sens on ne peut pas parler de véritable copie.

+1 pour ce que dit Seb : Un forum est composé d'autant d'opinions que les gens qui en font partit.

Sinon pour l'essentiel nous parlons là d'esthétique et DONC forcement de choses complexes et particulièrement subjectives (et qui n'intéressent finalement pas la majorité).
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeLun 27 Mai 2013 - 20:01

L'infertilité me paraît claire, lorsqu'un modèle fonctionne il est un sport national en coutellerie ( et autres secteurs d'ailleurs) de reproduire le même modèle...
L'évidence réside dans les faits : l'antériorité de la forme, la propriété intellectuelle, la méthode de travail (nous faisons partis des rares à citer nos partenaires), la localisation.
Nier l'évidence s'est laisser dire que nous nous prenons pour les inventeurs du capucin... Je réitère lire ceci sur ce forum m'emplit de joie... Cela me conforte dans l'impression donnée que nous prenons les autres pour des ignares...
Les cotisations s'apprécient lorsqu'on se constitue en société qu'on emploie du personnel et que l'on est en charge d'une production et de points de vente. Il serait plus aisé de faire fabriquer et de ne faire que de la commercialisation, ce n'est pas le choix que j'ai fait.
Pour la subjectivité, je préfère "la forme du parapluie me plait plus" que "la forme du parapluie est plus belle", mais ça c'est certainement ma subjectivité a moi.
Sinon je dois avoir mal compris ou mettre mal exprimer Cognet fait de mon point de vue un capucin traditionnel... J'ai énormément de respect pour cette entreprise. Beaucoup moins pour les pépins !
Et enfin il est bien moins onéreux de faire produire (de surcroît à l'étranger) la mise de départ est juste plus importante mais la rentabilité est bien meilleure. Mais mon désir est de ré développer un savoir faire en local pour réaliser un produit local.
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMar 28 Mai 2013 - 7:07

Ha ben voilà le ton du discours a un peu baissé, du coup c + compréhensible.
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMer 29 Mai 2013 - 21:17

Comme j'ai toujours du mal à me faire comprendre et que ce sujet est assez pauvre en Ariégeois je vous propose de mieux me connaitre au travers de photos :
Ariégeois - Page 2 Ariage10

Ariégeois pointe de corne lame XC75
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMer 29 Mai 2013 - 21:21

Une petite commande spéciale : Loupe acaccia Ariégeois (bien dense du bonheur) et une lame damas Carbone (Eric Boisset) que j'ai révélé au perchlo :
Ariégeois - Page 2 Ar_lou10
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMer 29 Mai 2013 - 21:24

Une variante de L'ariégeois le neuf : pointe de corne noire lame 12C

Ariégeois - Page 2 Ariage11
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMer 29 Mai 2013 - 21:27

Un autre Ariégeois corne blonde 12 :

Ariégeois - Page 2 Ariage12
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMer 29 Mai 2013 - 21:31

Mon atelier (j'ai pris la photo après avois passé un bon coup de balais ça s'immortalisait !)

Ariégeois - Page 2 Atelie10


Dernière édition par savignac09 le Mer 29 Mai 2013 - 21:58, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMer 29 Mai 2013 - 21:33

La coutellerie :

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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMer 29 Mai 2013 - 21:35

La vitrine coté place :

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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMer 29 Mai 2013 - 21:38

Ha oui ils sont très beaux.

J'aime bcp la forme du Neuf, + moderne, + agressive, bravo !
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savignac09

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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitimeMer 29 Mai 2013 - 21:40

La coutellerie coté rue début XXème (dans les années 20) avec Auguste SAVIGNAC "tonton" et sa besace

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MessageSujet: Re: Ariégeois   Ariégeois - Page 2 Icon_minitime

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