| Travail a l'ancienne | |
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+18spiralo knives 89 ropied apollogf nonoscarpe cardoso5fr claude135 loic klee tofbarteam seb76 le.contois Pat stef86 Frank capello samir_4612 routu29 22 participants |
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Auteur | Message |
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le.contois
Nombre de messages : 593 Age : 70 Localisation : Coupiac (Aveyron) Date d'inscription : 29/11/2011
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Sam 24 Aoû 2013 - 7:08 | |
| Je me suis souvent posé la question de savoir comment les intérieurs de pièces creuses étaient lustrées ,maintenant je sais Merci a toi pour le partage de toutes ces connaissances |
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routu29 La Ligue des Gentlemen Auvergnats
Nombre de messages : 7133 Localisation : Montagne Thiernoise Date d'inscription : 29/11/2012
| Sujet: Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mar 27 Aoû 2013 - 21:23 | |
| Passons au manche Je n'utilise jamais de bandes pour polir le manche. Je fait ça avec un feutre blanc émerisé au corrindon 300 accompagné de pierre ponce que je passe dessus , cette patte c'est moi qui la fait , toujours pareil mais très grasse 95% de suif 5% de stéarine et de la ponce en poudre. Feutre pour polir les manches en jargon coutelier pour manchérer assez large pour ne pas faire de bosses , je met de la patte pour adoucir les traits Après passage à la frotte disque de cotons ventilés plus souple que pour les lames largeur 10 cm on tourne beaucoup moins vite que pour une lustre pour éviter de brûler la matière si c'est de la corne ou de fondre si c'est de l'acétate pour le bois même vitesse. Dessus on passe une patte blanche ou rose ou verte suivant la matière à frotter La blanche pour les bois clair avec une frotte très propre pas comme sur la photo la marron clair pour les autres bois Pour la corne , l'acétate et les autres matières patte à lustrer présentée avant Disque scotch brite pour finissage lame et mitres en mat on peu mettre de la patte a polir largeur 3 cm Bidon contenant le suif c'est un peu dégueulasse , maintenant je m'en sert pas souvent Stéarine en poudre Ponce italienne en poudre la française ne va pas si bien Potée pour faire la patte à polir Et maintenant mes casseroles pour préparer mes compositions Maintenant vous savez tout sur la finition des couteaux, vous avez tous les éléments pour lustrer ou polir ou frotter Il ne vous manque plus que les machines. Si vous voulez des courts c'est gratuit mais malheureusement dans mon usine. Si vous passez ce seras avec plaisir |
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klee
Nombre de messages : 3876 Age : 51 Localisation : amneville (57) Date d'inscription : 24/08/2011
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 7:12 | |
| la coutellerie c'est de la cuisine finalement !! tu me donnes bien envie de faire un petit stage chez toi Bernard !! |
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cardoso5fr truelle d'or
Nombre de messages : 3373 Age : 43 Localisation : Le mans Date d'inscription : 01/06/2010
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 7:44 | |
| Chouettte poste, j'aimerais bien me faire un gros set de frotte comme ça |
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claude135 Le père la chaise
Nombre de messages : 2909 Age : 55 Localisation : île de France Date d'inscription : 02/09/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 8:09 | |
| Merci Bernard, c'est plein d'enseignements.....tu es un puits sans fond (un puits de connaissances bien sûr) moi aussi je ferais bien un stage chez toi, un après-midi c'était pas suffisant ! |
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samir_4612
Nombre de messages : 3795 Age : 63 Localisation : Limitrophe Lot / Aveyron / Cantal Date d'inscription : 20/02/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 8:50 | |
| En fait, je crois qu'il faudrait organiser un séminaire chez Bernard avec un hébergement chez Eric |
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stef86 fin limeur
Nombre de messages : 6070 Age : 58 Localisation : Poitiers Date d'inscription : 10/05/2010
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 9:41 | |
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nonoscarpe
Nombre de messages : 128 Age : 68 Localisation : ARRAS Date d'inscription : 26/06/2013
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 11:44 | |
| C'est toujours aussi agreable merci |
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apollogf
Nombre de messages : 616 Age : 53 Date d'inscription : 14/08/2013
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 19:38 | |
| En voyant ça , je dois être pathétique avec ma dremel et la perceuse serrée dans l'étau pour faire tourner la frotte de 60mm ... En même temps, quand le pro met 10 minutes, moi je mets deux jours. Chacun a sa méthode "à l'ancienne" ! Cours nécessaire : Bernard, les élèves piaffent ... |
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samir_4612
Nombre de messages : 3795 Age : 63 Localisation : Limitrophe Lot / Aveyron / Cantal Date d'inscription : 20/02/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 19:54 | |
| - Apollgf a écrit:
- je dois être pathétique avec ma dremel et la perceuse serrée dans l'étau pour faire tourner la frotte de 60mm ...
Pas du tout rassures toi Il y a ici des couteliers qui ont à peine plus de matos que toi et qui réalise de très beaux couteaux |
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routu29 La Ligue des Gentlemen Auvergnats
Nombre de messages : 7133 Localisation : Montagne Thiernoise Date d'inscription : 29/11/2012
| Sujet: Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 20:30 | |
| Malheureusement tout le monde ne peut pas être équipé comme moi , mais je trouve qu'avec leur petits matériels ils font des couteaux très beaux, et ils ont beaucoup plus de mérite que moi. Car moi je ne saurais pas me servir de ces outils de bricolage que l'on trouve maintenant à des prix très abordable. Malheureusement tout ce que je vous explique vous ne pouvez le mettre en application faute de matériel , je suis très touché par vos commentaires . Ce qui est étonnant c'est que sur Thiers personne ne s'intéresse comme vous à la coutellerie, les trois quarts des personnes de de la région n'ont jamais vu la fabrication d'un couteau et je ne parle couteaux que le soir sur le forum ou quand je rencontre Renaud ou Ropied.. J'ai reçu aujourd'hui Capello et sa femme qui ont eu droit eux aussi a une petite Démo ,Claude à aussi passer un après midi avec moi , Personne viens me voir de temps en temps , Opiguiole aussi , Bazanne d'un autre forum , Samir qui doit revenir en (apprentissage). Toute ces visites sont des moments de bonheur pour moi , parler de mon métier c'est très important, un métier qui malheureusement se perd. Je vous dis a tous merci car avec ce forum je peux m'exprimer sur un sujet qui n'intéresse pas grand monde dans la région Vous savez que l'usine vous est grande ouverte alors je vous dis à bientôt. Tous ceux qui viennent en Auvergne ne sont pas déçu |
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claude135 Le père la chaise
Nombre de messages : 2909 Age : 55 Localisation : île de France Date d'inscription : 02/09/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mer 28 Aoû 2013 - 21:31 | |
| c'est un vrai plaisir que de venir te voir, le seul regret c'est d'être si loin et de ne pas pouvoir venir plus souvent Quelques photos prises cet été dans ton atelier. Nous avons eu la très agréable surprise du passage de Personne Là c'est Bernard dans sa caverne Et là, en plein cours de polissage ça c'est le grand atelier et ses mille et une machines Voilà, encore merci de ton accueil Bernard Bien entendu, les modos, si vous trouvez ces photos hors sujet, n'hésitez pas pour le ménage |
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samir_4612
Nombre de messages : 3795 Age : 63 Localisation : Limitrophe Lot / Aveyron / Cantal Date d'inscription : 20/02/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Jeu 29 Aoû 2013 - 4:19 | |
| Sympa les photos Claude et ça illustre bien le travail à l'ancienne |
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ropied La Ligue des Gentlemen Auvergnats
Nombre de messages : 165 Age : 32 Date d'inscription : 25/01/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Sam 31 Aoû 2013 - 23:22 | |
| Salut tous, desolé je vous delaisse en ce moment, la vie est speed.. Bernard c est touchant ce que tu dis, faut qu on s organise j ai beaucoup de ton savoir a querir encore! j ai un maxi projet a faire mi-a-l'ancienne mi-du-futur.. Et on a du boulot a finir, puis le rouet de ton frere je voudrais bien le visiter A plus saint bernard patron des couteliers |
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routu29 La Ligue des Gentlemen Auvergnats
Nombre de messages : 7133 Localisation : Montagne Thiernoise Date d'inscription : 29/11/2012
| Sujet: Sujet: Re: Travail a l'ancienne Dim 8 Sep 2013 - 19:04 | |
| Machine pour façonner les manches te couteaux plate semelle en bois .Appeler toupie comme en menuiserie appareil très dangereux pour les doigts , aucune protection , certain ont essayer de l'adapter pour le laguiole mais ont vite renoncés couteau avant passage couteau après passage |
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samir_4612
Nombre de messages : 3795 Age : 63 Localisation : Limitrophe Lot / Aveyron / Cantal Date d'inscription : 20/02/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Dim 8 Sep 2013 - 19:21 | |
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capello
Nombre de messages : 3196 Age : 45 Localisation : Sud Date d'inscription : 26/10/2011
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Dim 8 Sep 2013 - 19:26 | |
| - routu29 a écrit:
Malheureusement tout le monde ne peut pas être équipé comme moi , mais je trouve qu'avec leur petits matériels
ils font des couteaux très beaux, et ils ont beaucoup plus de mérite que moi. Car moi je ne saurais pas me servir
de ces outils de bricolage que l'on trouve maintenant à des prix très abordable.
Malheureusement tout ce que je vous explique vous ne pouvez le mettre en application faute de matériel , je suis très touché
par vos commentaires .
Ce qui est étonnant c'est que sur Thiers personne ne s'intéresse comme vous à la coutellerie, les trois quarts des personnes de
de la région n'ont jamais vu la fabrication d'un couteau et je ne parle couteaux que le soir sur le forum ou quand je rencontre
Renaud ou Ropied..
J'ai reçu aujourd'hui Capello et sa femme qui ont eu droit eux aussi a une petite Démo ,Claude à aussi passer un après midi
avec moi , Personne viens me voir de temps en temps , Opiguiole aussi , Bazanne d'un autre forum , Samir qui doit revenir
en (apprentissage).
Toute ces visites sont des moments de bonheur pour moi , parler de mon métier c'est très important, un métier qui
malheureusement se perd.
Je vous dis a tous merci car avec ce forum je peux m'exprimer sur un sujet qui n'intéresse pas grand monde dans la région
Vous savez que l'usine vous est grande ouverte alors je vous dis à bientôt. Tous ceux qui viennent en Auvergne ne sont
pas déçu C'est vrai que nous avons passé un agréable moment en ta compagnie , même madame capello s'est régalé à discuter avec toi . ce fut court à cause de notre planning chargé mais tres intéressant . je n'ai malheureusement pas fait de photo , preferant profiter de ta démo sur les multiples postes de ton usine . Merci encore à toi , et j’espère bien pouvoir repasser te saluer ! |
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Frank Big Boss
Nombre de messages : 7636 Age : 59 Localisation : Cannes Date d'inscription : 01/06/2008
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Dim 8 Sep 2013 - 19:43 | |
| Très intéressant et toujours aussi instructif, merci maître Bernard:D _________________ Tant qu'il y a du noir , y'a de l'espoir
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knives 89
Nombre de messages : 921 Age : 76 Localisation : l'yonne en bourgogne Date d'inscription : 13/10/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Dim 8 Sep 2013 - 22:49 | |
| merci Bernard pour c'est photos, il avait pas froid au yeux pour utiliser cette machine comme ça, si je comprend bien c'est le métal de la poignée qui servait de buté de profondeur en touchant le centre de la fraise. |
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routu29 La Ligue des Gentlemen Auvergnats
Nombre de messages : 7133 Localisation : Montagne Thiernoise Date d'inscription : 29/11/2012
| Sujet: Sujet: Re: Travail a l'ancienne Ven 13 Sep 2013 - 21:35 | |
| Cet après midi stage ( Gratuit) d'émerisage pour Renaud et son apprenti Pour commencer bien enlevé la couche précédente sur le feutre et la polissoire avec une pierre à rifler, Le matériel et les ingrédients de gauche à droite Formol pinceau et récipient pour mettre le formol, colle poisson couteau cassé pour étaler la colle , émeri 600 pour les feutres émeri 300 pour les polissoires Pour la première couche très peu d'émeri il faut que ce soie assez liquide Cette couche sert uniquement de support pour la deuxième c'est pour ça qu'elle est très claire Même travail pour les polissoires Deuxième couche plus onctueuse émeri 600 pour les feutres , bien l'étaler avec le couteau cassé mettre une couche homogène pas trop épaisse sinon l'émerie voleras, une fois étalée mettre le formol avec le pinceau Le feutre terminé Même chose pour les polissoires mais avec de l'émeri 300 La je fait tourner la polissoire avec la main gauche en appliquant mon couteau sur le dessus avec la main droite pour étaler la colle homogènement pour que la polissoire ne saute pas en tournant. La polissoire terminée Demain la polissoire seras prête a servir comme celle la Avant de s'en servir passer un petit coup de pierre à rifler très léger , mettre de la pierre a polir et chauffer avec un morceau de ferraille. Je sais pas si vous comprendrez tout , c'est pas facile à expliquer par internet, la prochaine fois on feras une vidéo |
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Frank Big Boss
Nombre de messages : 7636 Age : 59 Localisation : Cannes Date d'inscription : 01/06/2008
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Sam 14 Sep 2013 - 3:42 | |
| whaouu tout ça !!! que de préparation ! Je vais regarder différemment mon pauvre petit touret et mon feutre tout rabougri _________________ Tant qu'il y a du noir , y'a de l'espoir
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le.contois
Nombre de messages : 593 Age : 70 Localisation : Coupiac (Aveyron) Date d'inscription : 29/11/2011
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Sam 14 Sep 2013 - 5:27 | |
| c est vraiment instructif merci a toi |
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claude135 Le père la chaise
Nombre de messages : 2909 Age : 55 Localisation : île de France Date d'inscription : 02/09/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Sam 14 Sep 2013 - 6:05 | |
| c'est très clair Bernard le tout n'est pas de comprendre mais de chopper le geste, et pour ça il faut s'exercer, s'exercer.... merci pour ces petits secrets Bernard |
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samir_4612
Nombre de messages : 3795 Age : 63 Localisation : Limitrophe Lot / Aveyron / Cantal Date d'inscription : 20/02/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Sam 14 Sep 2013 - 10:03 | |
| Absolument, c'est très clair et aussi très instructif. Un long travail de préparation est nécessaire, mais au vu des résultat que tu nous montres, ça vaut vraiment le coup. C'est bien que Renaud et son apprenti apprennent les méthodes à l'ancienne, ils pourront ainsi être, eux aussi, des transmetteurs d'un savoir qui se perd |
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Pat Dirty Harry
Nombre de messages : 11385 Age : 55 Date d'inscription : 05/09/2011
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Sam 14 Sep 2013 - 10:17 | |
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spiralo
Nombre de messages : 2488 Age : 40 Localisation : 35 Date d'inscription : 19/11/2013
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Lun 9 Déc 2013 - 17:44 | |
| Encore un super article de Routu, tout comme celui sur les couteaux de table . Mille merci de partager tout ça ici !
(pour la modération, est ce qu' il serait possible de regrouper tous les sujets "historiques" de ce genre de Routu dans une seule section ?) |
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patmul0
Nombre de messages : 665 Age : 75 Localisation : Fontenay le Vicomte Essonne Date d'inscription : 21/10/2008
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Lun 9 Déc 2013 - 19:54 | |
| Est de la coutellerie ou de la chimie. Ola jeunes couteliers, garder le le Routu, ne le gachez pas et engrangez tout ce que vous pouvez. Une mine d'or pour ceux qui regardent et ceux qui réalisent. |
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seb76
Nombre de messages : 16783 Age : 47 Localisation : Rouen Date d'inscription : 18/01/2010
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Lun 9 Déc 2013 - 21:22 | |
| c'est genial ces methodes à l'ancienne |
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routu29 La Ligue des Gentlemen Auvergnats
Nombre de messages : 7133 Localisation : Montagne Thiernoise Date d'inscription : 29/11/2012
| Sujet: Sujet: Re: Travail a l'ancienne Lun 9 Déc 2013 - 21:34 | |
| Dans 10 ans ça n'existeras plus , on ne trouve plus personne pour fabriquer des polissoires , Les usines balances les grand feutre à la poubelle car plus personne ne sait émerisé les outils. J'ai récupéré des feutre diamètre 600x80 tout neuf coût 200 € minimum pièce ils allaient à la benne Les lustres à moitié usée à la benne , presque plus de lustrage que du mat. Tout ce fait maintenant à la bande , usé on jette et on en remonte une autre on appel ça société de consommation moi j'appel ça société de gaspillage . En attendant demain je vais faire chauffer les feutres les polissoires et les lustres pas de travail à la bande |
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claude135 Le père la chaise
Nombre de messages : 2909 Age : 55 Localisation : île de France Date d'inscription : 02/09/2012
| Sujet: Re: Travail a l'ancienne Mar 10 Déc 2013 - 2:45 | |
| Bernard, tu es la mémoire vivante de ce métier et de notre passion....et tu sais ce que j'en pense |
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| Sujet: Re: Travail a l'ancienne | |
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| Travail a l'ancienne | |
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