J'ai craqué - ais je eu tord ?

Ben rien, juste une pochette en cuir, mon but en arrivant sur ce forum était d'acheter un couteau avec plaquettes Mammouth du style de ce Perceval , mais j'ai deja acheté 2 couteaux d'artisans un Gaillard et un Jourget (+ celui du forum) mais pas de Mammouth LOL , je pense peut être faire changer les plaquettes du jourget quand Philippe aura de la croute de Mouth ... on verra ...

pour moi c'est tout le contraire , j'aime plutôt les lames pas trop épaisse et effilé car je pense que les lames moins épaisse ont un bien meilleur pouvoir de coupe que les autres, bien sur il faux être plus attentionné et pas ce servir du couteau comme avec pied de biche

Le L08 de Perceval est un couteau conçu pour manger.
Donc aucun intérêt d'avoir une lame épaisse, au contraire, plus elle est fine, plus elle tranchera.

Les lames de gaillard sont plutôt costaud en effet, ces couteaux on peut être plus vocation à être multi usage.

J'ai restauré une petite vitrine pour mettre mes couteaux, voici quelques photos :

Joli boulot Ludovic, bravo c'est sympa de pouvoir exposer ses couteaux

Jolie vitrine et jolis couteaux.

Quel est celui que tu admires le plus?

Quel est celui en haut à droite?

Vellave de Jourget

Oui Vellave en Chataignier stab.

Mais mon préféré est le Canif de Laurent Gaillard en Erable stabilisé , le bois est joli et la lame est costaud

jolie vitrine !!
il te reste plein de place pour tes prochaines acquisitions !!

Elle est joli ta vitrine , c'est du beau boulot !

pauvres couteaux

enfermés dans une vitrine

Ludo tu peux remetre ta photo du Laurent Gaillard , car je vois rien
merci

seb76 a écrit:

pauvres couteaux

enfermés dans une vitrine

T'inquiete pas j'ouvre la cage très souvent

Le voici mon Gaillard:






Mais bon, il y a des photos sur la page 1 de ce post ...