Laguiole à lame "Brut de forge"

Bonsoir,


Je cherche un artisan pour une commande d'un laguiole avec une lame dite "Brut de Forge", j'ai entendu sur ce forum ou celui de "de Corne et d'Acier" qu'il y avait des vrais et des fausses "Brut de Forge" (lame "normale" qui était par la suite martelée).

Quels sont vos avis là-dessus ? Quel(s) artisan(s) me conseilleriez-vous pour la réalisation d'un laguiole avec une lame "Brut de Forge" ?

Je suis preneur de photos de laguioles avec ce genre de lame pour orienter mon choix.


Merci

D.Dauvillaire donc la lame sort de la forge de Montezic
(qui fournit entre autres LeA)

Aaah, oui, c'est du magnifique !

c'est un sujet délicat le brut de forge ...

mais pour se rapprocher de l'esprit, déjà lame carbone,

ensuite une "vrai brute de forge" tu sous entends une lame forgée avec marteau et enclume ?

Le brut de forge, c'est du pipeau, car un bon forgeron arrivera à faire une lame quasiment plane ; c'est d'ailleurs le but recherché, afin qu'il y ait le moins d'émouture à faire en aval. Un vrai brut de forge devrait etre une lame non polie et pas plus.
Mais comme on a tendance à tout exagérer afin de faire plus authentique ( souvenez vous des meubles piqués artificiellement par les vers) on en arrive à des aberrations comme le brut de forge, qui n'est qu'une "toxification"( pour reprendre un terme connu)

en fait ce que l'on appele brut de forge, c'est plus un brut de trempe, avec la calamine qui reste sur la partie non emoute de la lame
(lame fait souvent en stock removal) c'est ça ?

Pour moi, ce serait plutot çà, mais tous les gouts sont dans la nature, et une lame meurtrie peut avoir son coté esthétique, qui sait?

en fait c'est juste le tranchant qui est poli
le but est de conserver la calamine sur le reste de la lame

Ceci dit, l'intervention de Tintin est pleine de bon sens...

tout à fait
de plus de la part d'un forgeron

J'étais comme toi avec pleins de doutes, je voulais pas un faux brut de forge.

Je ne peux que fortement te conseiller les couteaux de chez Vent d'Aubrac de Michel Frayssou.
Michel Frayssou est coutelier forgeron.

Voilà la réponse qu'il m'a donné quand je lui ai demandé comment il faisait ses lames brut de forge.

Citation :

En ce qui concerne les lames brut de forge des Laguiole, je commence par les découper dans du 3mm (l'épaisseur du ressort et du talon de la lame doivent être identiques),
puis la partie tranchante est forgée sur l'enclume, avant le marquage qui est aussi réalisé à chaud. Puis je fais les traîtements thermiques (trempe et revenu) et c'est le montage et la finition.

Je pense que c'est ça que tu recherches.

Voilà des photos de mon Laguiole brut de forge en XC75 :









Les photos ne rendent pas aussi bien qu'en vrai, mais tu peux deja te faire une grosse idée de ce à quoi ça ressemble.

En espérant t'avoir éclairé et aidé.

Sobre et original ! Très très beau !

Il est vrai qu il y a énormément de faux brut de forge sur le marché
C est avant tout un argument commercial , cela fait plus rustique et plus "artisanal"
Personnellement je trouve cela très joli mais sur un couteau droit
Sur un pliant , pour pouvoir avoir une mécanique rigoureuse , c est BOF

meme si c'est un non-sens en matière de coutellerie, et en particulier chez les laguioles, je préfère la version Frayssou

Plus artisanal oui et non Renaud, ta lame forgée de laguiole,
même polie miroir, fleure bon l'artisanat aussi.
Le brut de forge, pas mon truc, mais quand c'est du vrai comme ici
c'est tout de même agréable.

C est une "brute de trempe" en somme
Avec une lame faite en stock je pense
Euh c est Ca ????

C est vrai que c est joli
D' ailleur j aime beaucoup cet effet

Pour moi la lame de Michel Frayssou doit être forgée main (au plus proche des cotes finies)

Puis après trempe , les seule parties qui sont polies sont le tranchant et le talon

Dacodac

:

Mais il n y a je pense aucune virulence dans tes propos Pierre
(je gueule pas ... J explique LOL )

tes explications sont claires et ton avis expliqué

En tout cas Voila un post très intéressant





Bon les mecs pétez pas tous les tables quand même

:

Merci Pierre pour ces précisions intéressantes, et utiles.

Tu penses donc que chez H Durand le "brut de forge" est du vrai?

:

J'ai à peu près ton avis sur cette question.
Toutefois, le résultat visuel est parfois "heureux".

perso cet effet artistique me plait bien
ça donne un coté sauvage


bon apres les soucis de mauvaise chauffe , ça c'est autre chose

En tant cas, ça sent le sujet 'brûlant', merci à tous d'être intervenus et particulièrement ceux qui sont des connaisseurs voir des gens du métier, vos avis et éclaircissements me permettent de me 'forger' une opinion.

Je suis profane sur les techniques de forge, je comprends bien qu'il n'existe pas de consensus sur le terme "brut de forge" et que visiblement il ne s'agit que d'une appellation à portée commerciale.
Je rejoins quelques avis, j'aime bien également le coté un peu sauvage de ces lames.

Je vais peut-être me diriger vers M. Frayssou, je possède déjà un de ces laguioles et je trouve que ces réalisations ont vraiment un petit quelque chose, ca sera l'excuse pour en acquérir un second.

Très intéressant !

Faut pas hésiter à lui demander car sur son site, aucun laguiole brut de forge n'est présenté.
Il peut te filer d'autres photos.
Il est forgeron donc je pense que ses lames sont de qualités.
Après sur la question commerciale et techniques, je laisse les pro débattre. Moi je préfère lire attentivement et m'instruire.

Super sujet .. très intéressant

merci à vous

En ce qui me concerne je fais des lames brut de forge forgées comme vous l'a expliqué Pierre sur son petit dessin, c'est comme ça que Raymon Rosa m'a appri à les faire.